Radieschensaft: Vorteile von Vitamin C, Kalium, Eisen und Kupfer

Knusprige und knackige Radieschen sind eine einzigartige Ergänzung zu einem gesunden Gemüsesaft. Radieschensaft aus frischen, ganzen Radieschen enthält alle Vitamine und Mineralien ganzer Radieschen, jedoch in einer leicht zu verzehrenden Form. Da für eine Tasse Rettichsaft etwas mehr als 2 Tassen rohe Radieschen benötigt werden, können Sie mit einer einzigen Portion Rettichsaft mehr als die doppelte Menge an Nährstoffen zu sich nehmen.

Vorteile von Vitamin C, Kalium und Eisen

Kalium ist ein essentielles Mineral, das dabei hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten und die elektrische Funktion in Ihrer Herz-Nerven-Kommunikation zwischen Ihrem Gehirn und Ihrem Körper zu unterstützen. Kalium kann auch bei der Bekämpfung von Nierenerkrankungen helfen und das Risiko für Osteoporose und Schlaganfall verringern. Eine 1-Tasse-Portion frischer Rettichsaft enthält 578 Milligramm Kalium, was etwas mehr als 12 Prozent der von der University of Maryland Medical Center empfohlenen ausreichenden Zufuhr entspricht. Die gleiche Portion Radieschensaft enthält auch etwas mehr als 11 Prozent der KI für stillende Frauen.

Radieschensaft ist reich an Eisen und enthält eine 1-Tasse-Portion frischen Saft mit 0,8 mg Eisen. Dies sind 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Frauen und 10 Prozent der Tagesdosis für Männer. Für schwangere und stillende Frauen kann mehr Eisen erforderlich sein. Sprechen Sie daher mit einem Arzt, um Ihre empfohlene Einnahme zu bestimmen. Eisen hilft bei der Produktion von Hämoglobin und Myoglobin, die den Sauerstofftransport durch Ihren Körper unterstützen. Es ist auch für die Bildung zahlreicher Proteine von entscheidender Bedeutung.

Vorteile von Kupfer

Obwohl Sie es möglicherweise nicht bemerken, wird Kupfer in Ihrem gesamten Körper gefunden und zur Produktion roter Blutkörperchen sowie zur Erhaltung Ihres Immunsystems und Nervensystems verwendet. Kupfer hilft auch bei der Produktion von Kollagen, das für Knochen und Bindegewebe unerlässlich ist. Es hilft auch Ihrem Körper, Eisen aufzunehmen. Eine einzelne Portion Radieschensaft (1 Tasse) enthält 124 Mikrogramm Kupfer. Dies sind fast 14 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für erwachsene Männer, etwas mehr als 12 Prozent der FEI für Frauen und 9,5 Prozent der FEI für schwangere Frauen.