Gewichtsverlust bei schweren Verbrennungen: Bedeutung und richtige Ernährung

Warum Verbrennungen zu Gewichtsverlust führen

Gewichtsverlust ist ein häufiges Symptom bei schweren Verbrennungen. Die Verletzungen und die natürlichen Heilungsfunktionen des Körpers setzen den Stoffwechsel unter Stress. Laut dem Journal of Nutrition verursachen schwere Verbrennungen einen signifikanten Schub des Stoffwechsels, wodurch der Körper Nahrung und Nährstoffe schneller abbaut. In den ersten Tagen nach der Verletzung kann der Energiebedarf der Patienten um bis zu 100 Prozent steigen.

Bedeutung der Ernährung für die Genesung

Eine richtige Ernährung ist für die Heilung von größter Bedeutung. Burn Injury Online berichtet, dass Opfer schwerer Verbrennungen eine kalorien- und proteinreiche Ernährung benötigen, um zum normalen Körpergewicht zurückzukehren und geschädigte Haut sowie Gewebe zu regenerieren. Protein baut Muskeln und Haut wieder auf. Oft müssen ein bis zwei zusätzliche Proteinportionen täglich zu sich genommen werden, zum Beispiel durch mageres Fleisch, Milchprodukte und Bohnen.

Zusätzliche Nährstoffe und besondere Fälle

Bei bereits vorliegendem Gewichtsverlust ist auch eine kalorienreiche Ernährung notwendig. Ärzte bestellen häufig zusätzliche Kohlenhydrate und Fett, wobei bis zu 30 Prozent der Kalorien aus Fett stammen können. Manchmal reichen die Werte für Protein und Kalorien über die normale Nahrung nicht aus, sodass angereicherte Nahrungsersatzgetränke zum Einsatz kommen. Vitamin- und Mineralstoffpräparate helfen, während der Heilung verlorene Energie zu ersetzen.

Besonderheiten bei Kindern

Kinder haben weniger Körperfett und Muskelmasse als Erwachsene. Ärzte führen aktuelle Größen- und Gewichtsmessungen durch und erstellen ein spezielles pädiatrisches Wachstumsprogramm, um den zusätzlichen Ernährungsbedarf zu ermitteln und den Genesungsprozess zu dokumentieren.