Warum Sie dieses Jahr langsam essen sollten

Warum Sie dieses Jahr langsam essen sollten

Wenn die meisten Menschen daran denken, ihre Ernährung zu verbessern, denken sie darüber nach, WAS sie essen. Sie optimieren die Mengen an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten, passen die Kalorien an und berücksichtigen den Zeitpunkt der Mahlzeit. WIE du isst, ist jedoch ein entscheidender Faktor.

Der „Anker“ für gesündere Essgewohnheiten

Vielleicht besteht Ihr Vorsatz für das neue Jahr darin, die letzten 10 Pfund abzunehmen, an einem Wohltätigkeitsrennen teilzunehmen, mehr über die Vorteile von Chia zu erfahren oder sich dem neuen CrossFit anzuschließen. Aber das Leben passiert und kann manchmal Ihre besten Pläne behindern. Selbst wenn Sie sich entmutigt, enttäuscht und überfordert fühlen, gibt es eine Ernährungsoptimierung, die Sie jetzt vornehmen können, um wieder in die Spur zu kommen. Es ist ganz einfach: ESSEN SIE LANGSAM.

Warum langsames Essen funktioniert

Langsames Essen kann nicht nur einen großen Einfluss auf Ihre tägliche Kalorienaufnahme haben, sondern auch eine Menge mächtiger Veränderungen auslösen, die Sie langfristig schlanker machen und halten können. Diese eine Gewohnheit ist ein „Anker“. Menschen, die beim Essen erwischen, dass sie sich nicht optimal entscheiden, stürzen sich immer auf den Boden und können sich dabei helfen, die Dinge umzudrehen.

Die Forschung ist kristallklar: Wenn wir schnell essen, essen wir mehr. Wenn wir langsam essen, essen wir weniger – viel weniger. Dennoch fühlen wir uns zufriedener, ruhiger und glücklicher. Wir müssen nicht daran denken, weniger zu essen, oder unsere Kalorien beschränken. Wir tun es einfach. Und wenn wir weniger essen, verlieren wir Fett. So einfach ist das.

Wie der Körper Hunger koordiniert

Langsames Essen ist darauf zurückzuführen, dass unser Körper während einer Mahlzeit den Appetit empfindet. Von dem Moment an, in dem wir unser Essen riechen oder sehen, bis es in unseren Darm gelangt, produziert unser Körper Enzyme und Hormone, um die Verdauung zu unterstützen. Wir leiten auch Prozesse ein, um unserem Gehirn mitzuteilen, wann wir voll sind. Diese Kommunikation zwischen Darm und Gehirn ist jedoch langsam. Unser Gehirn erhält das Memo „Ich bin voll“ erst ungefähr 20 Minuten nach dem Beginn einer Mahlzeit. Wenn wir also Lebensmittel schnell hinunterschlingen, können wir uns leicht überfressen und viel zu viel essen, bevor unser Gehirn jemals die Chance hat, das Signal „zufrieden“ zu erhalten.

Verlangsamung hilft, weil sie unserem Darm und Gehirn die Möglichkeit gibt, effektiv zu kommunizieren. Unser Körper weiß tatsächlich, wie viel Nahrung wir brauchen. Meistens essen wir einfach zu schnell und schließen diese Signale kurz. Wenn wir langsam essen, können wir die Signale unseres Körpers nachvollziehen und eine Mahlzeit abbrechen, wenn wir wirklich zufrieden sind (anstatt vollgestopft).

Weitere Gründe, langsamer zu werden

Langsames Essen hilft uns nicht nur, Fett abzubauen. Es kann auch bei besserer Verdauung, weniger Stress, mehr Genuss und geselliger Zeit helfen. Wenn wir langsamer essen, kauen wir häufiger, was zu einer besseren Verdauung führt. Mahlzeiten werden zu einer willkommenen Abwechslung von den täglichen Aufgaben und Ablenkungen. Und wenn wir unsere Mahlzeiten verschärfen, verpassen wir alle Nuancen von Geschmack und Textur.

Wie man langsam isst

Nehmen Sie sich etwa 30 Minuten Zeit für eine Mahlzeit. Verwenden Sie kleinere Servierteller oder andere Utensilien. Stellen Sie Ihre Utensilien zwischen den Bissen ab. Legen Sie für jeden Bissen eine Mindestanzahl an Kauen fest. Denken Sie daran: Wenn Sie anfangen, diese wichtige Gewohnheit zu üben, müssen Sie nicht perfekt sein. Sie müssen es nur ein bisschen besser machen als gestern. Die Auszahlung in Bezug auf Gesundheit, Fitness und Lebensstil lohnt sich voll und ganz.