Natürliche Alternativen zu Stearinsäure – Was Sie wissen sollten

Was ist Stearinsäure?

Stearinsäure, auch Sterin genannt, ist eine gesättigte Fettsäure, die in vielen Produkten als Bindemittel dient. Man findet sie in Lotionen, Seifen, Deodorants und Kerzen. Auch in Lebensmitteln kommt sie vor, etwa als Träger für Butter- oder Vanillearoma, in Kaugummi, Fruchtwachs und Butter.

Herkunft und Herstellung

Stearinsäure kann pflanzlich, tierisch oder synthetisch gewonnen werden. Die pflanzliche Variante entsteht, wenn Kokos- oder Palmöl bei hohen Temperaturen mit Wasser behandelt wird, wodurch durch Hydrierung die Säure gebildet wird. Tierische Stearinsäure wird meist aus dem Magen von Schweinen oder Kühen gewonnen.

Ist Stearinsäure natürlich?

Einige Unternehmen deklarieren Stearinsäure als natürliches Erweichungsmittel in Bio-Produkten und geben an, sie aus Kokos-, Palm- oder Sojaöl herzustellen. Bei tierischer Herstellung wird tierisches Fett mit heißem Wasser behandelt, wodurch Triglyceride hydrolysiert werden. Tierschutzorganisationen wie PETA kritisieren diesen Prozess als grotesk, da teilweise Euthanasie-Tiere oder Schlachtabfälle verwendet werden.

Mögliche Ersatzstoffe

Je nach Verwendungszweck gibt es viele Alternativen. Für Kerzen- und Lotionenhersteller ist Emulgatorwachs, kurz „E-Wachs“, der häufigste Ersatz. Dieser ist jedoch kein Naturprodukt und besteht aus Chemikalien wie Cetearylalkohol, Polysorbat 60, PEG-150-Stearat und Steareth-20. Organisches Bienenwachs bietet eine natürlichere Alternative als Emulgator, ist jedoch weniger effektiv und kann zu einer wässrigen Konsistenz führen. Auch Lecithin, ein Sojabohnenprodukt, kann Stearinsäure ersetzen und bindet Wasser gut. Es ist häufig in Kosmetika wie Lotionen und Shampoos enthalten.

Gesundheitsrisiken

Bei normalem Konsum sind keine signifikanten Gesundheitsrisiken durch Stearinsäure bekannt. Sterin wird hauptsächlich für Kosmetika und Kerzen verwendet, die nicht zum Verzehr bestimmt sind.