Mache: Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile

Mache: Nährwertangaben und gesundheitliche Vorteile

Mache, auch Feldsalat genannt, ist ein nährstoffreicher Salat. Eine 113-Gramm-Portion enthält 25 Kalorien, 3 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein.

Vitamine und Mineralien

Mache liefert Eisen, Kalium, Kalzium und Vitamin C. Besonders hervorzuheben ist der hohe Folsäuregehalt von 160 Mikrogramm pro Portion. Zudem ist Mache eine natürliche pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Gesundheitliche Vorteile

Omega-3-Fettsäuren können Triglyceride senken und das HDL-Cholesterin verbessern. Folsäure wird Frauen im gebärfähigen Alter empfohlen und kann Stress lindern.