Die beste Nahrungsquelle für L-Tryptophan

Aminosäuren werden als Proteinbausteine bezeichnet weil Ihr Körper sie zur Herstellung von Proteinen und anderen Verbindungen verwendet die Stickstoff enthalten. Einige Aminosäuren werden als essentiell bezeichnet weil man sie nicht produzieren kann sondern sie aus der Nahrung beziehen muss. Eines davon Tryptophan ist besonders reich an einigen gängigen Lebensmitteln. Tryptophan ist wichtig für die Gehirnfunktion und kann die Schlafqualität verbessern.

Geflügel und Fleisch

Geflügel ist besonders reich an Tryptophan. Die Pute liefert 250 Milligramm in einer 3-Unzen-Portion geröstetem dunklem Fleisch und ungefähr 280 Milligramm in der gleichen Menge des gebratenen Brustfleisches. Hühnchen bietet etwa 250 Milligramm in einem hautlosen Trommelstock oder einer halben Tasse gewürfeltem geröstetem Brustfleisch. Rindfleisch Schweinefleisch und Lammfleisch enthalten auch viel Tryptophan wobei die Menge mit dem Schnitt leicht variiert. Zum Beispiel hat eine 3-Unzen-Portion mageres Fleisch aus einem Rib-Eye-Steak ungefähr 300 Milligramm Tryptophan während 3 Unzen mageres Lamm ungefähr 250 Milligramm enthält.

Samen Nüsse und Bohnen

Einige Arten von Samen Nüssen und Bohnen sind auch gute Quellen für Tryptophan. Zum Beispiel enthält 1 Tasse rohe Sojabohnen ungefähr 100 Milligramm während 1 Tasse Kidneybohnen ungefähr 55 Milligramm liefert. Bestimmte Samen enthalten ebenso viel Tryptophan wie einige Nüsse. Eine 1-Unze-Portion gerösteter Sesamsamen liefert ungefähr 100 Milligramm während 1 Unze rohe Cashewnüsse ungefähr 80 Milligramm und die gleiche Menge Haselnüsse oder Haselnüsse ungefähr 50 Milligramm ergeben.

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