Sechs Hauptfunktionen von Proteinen

Proteine sind Verbindungen in Ihrem Körper die aus Aminosäuren bestehen die Kohlenstoff Sauerstoff Wasserstoff und Stickstoff enthalten. Während Protein Ihren Körper mit Energie versorgen kann weil es 4 Kalorien pro Gramm hat ist dies nicht eine seiner Hauptfunktionen. Die Proteine in Ihrem Körper die von den Nahrungsmitteln stammen die Sie essen spielen sechs primäre physiologische Rollen.

Bewegung

Ohne Proteine könnten Sie sich nicht bewegen beugen oder sogar aufrecht stehen. Proteine unterstützen Ihr Bindegewebe das sich in Ihren Sehnen Bändern und Knochen befindet. Diese Gewebe verbinden Ihre Gelenke und ermöglichen Bewegung. Andere Proteine Actin und Myosin genannt ermöglichen es Ihren Muskeln sich zusammenzuziehen. Auf diese Weise können Sie rennen sitzen und sich hinlegen.

Immunantwort

Antikörper sind Substanzen mit denen Sie potenzielle Gefahren für Ihren Körper wie Bakterien oder Viren abwehren können. Wenn Ihr Körper einem Krankheitserreger ausgesetzt ist bildet er Antikörper die aus Eiweiß bestehen um Sie in Sicherheit zu bringen. Ihr Immunsystem kann laut "Nutrition and You" von Joan Salge Blake bis zu 2.000 Antikörper pro Sekunde produzieren.

Transport

Einige Proteine in Ihrem Körper helfen verschiedene Substanzen durch Ihr Blut zu transportieren. Ein Protein namens Hämoglobin das sich in Ihren roten Blutkörperchen befindet bringt Sauerstoff in Ihr Gewebe und Kohlendioxid in Ihre Lunge. Andere Proteine bringen Vitamin A in Ihre Leber und schließlich in Ihre Zellen.

Andere Transportproteine befinden sich in Zellmembranen. Diese Proteine ermöglichen es Natrium und Kalium sich in Ihre Zellen hinein und aus diesen heraus zu bewegen.

Säure-Base-Gleichgewicht

Proteine dienen auch als Puffer um den pH-Wert einer Lösung aufrechtzuerhalten. Wenn Ihr Blut zu sauer wird nehmen Protein-Seitenketten überschüssige Wasserstoffionen auf um den pH-Wert Ihres Blutes zu erhöhen. Wenn Ihr Blut zu basisch oder alkalisch wird spenden andere Protein-Seitenketten Wasserstoffionen um den pH-Wert zu senken.

Flüssigkeitsbilanz

Ihr Körper enthält ungefähr 60 Prozent Wasser und ist damit die am häufigsten vorkommende Substanz in Ihrem Körper . Damit Sie gesund bleiben muss sich dieses Wasser in Ihrem Körper verteilen und Proteine helfen dabei. Proteine ziehen Wasser an sodass sie Flüssigkeit in die Kapillaren ziehen und verhindern können dass sie sich im Körpergewebe ansammelt. Ohne Proteine würde sich Ihr Körpergewebe aufblähen und zu einer allgemeinen Schwellung führen die als Ödem bezeichnet wird.

Chemische Reaktionen

Enzyme sind Substanzen die chemische Reaktionen beschleunigen. Ohne Enzyme würden die chemischen Reaktionen in Ihrem Körper so langsam ablaufen dass Sie nicht überleben könnten. Hormone sind Substanzen die eine chemische Reaktion steuern indem sie Enzyme ein- oder ausschalten. Die meisten Enzyme und Hormone in Ihrem Körper sind Proteine