Warum der Mensch Kalium benötigt: Funktionen und Quellen

Kalium für einen gesunden Körper

Wenn Sie einen gesunden Körper haben möchten, der Ihren Lebensstil unterstützt, können Sie es sich nicht leisten, auf Kalium zu verzichten. Wie viele andere essentielle Nährstoffe hilft es, Proteine aufzubauen und Kohlenhydrate abzubauen. Kalium stimuliert als Elektrolyt die Nerven und Muskeln im ganzen Körper. Es hilft sogar Ihren Knochen, Kalzium zu behalten. Einige seiner wichtigsten Funktionen wirken sich jedoch auf Ihr Herz-Kreislauf-System aus.

Elektrizität übertragen

Kalium gehört zu einer Gruppe von Mineralien, die als Elektrolyte bezeichnet werden und elektrische Impulse übertragen können. Zusätzlich zur Übertragung von Impulsen, die Muskeln und Nerven stimulieren, arbeitet Kalium mit anderen Elektrolyten zusammen, um die richtige Menge an Flüssigkeiten in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten. Wenn Sie säurehaltige Lebensmittel oder Getränke zu sich nehmen, wird sichergestellt, dass der Säuregehalt Ihres Körpers in einem gesunden Bereich bleibt.

Regulieren Sie den Herzschlag

Kalium reguliert Ihren Herzschlag, indem es die Rate steuert, mit der sich die Herzmuskeln zusammenziehen. Wenn der Kaliumspiegel zu niedrig oder zu hoch wird, wird Ihr Herzschlag unregelmäßig, und Ihr Herz kann sogar aufhören zu schlagen. Ihr Kaliumspiegel kann niedriger sein, als er sein sollte, wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind und laut USDA nur die Hälfte des Kaliums verbrauchen, das Sie täglich benötigen. Hohe Kaliumspiegel resultieren normalerweise aus Nierenerkrankungen oder anderen Erkrankungen wie schweren Verbrennungen oder Blutungen, Tumoren, Verletzungen und Infektionen.

Niedrigerer Blutdruck

Natrium und Kalium wirken sich beide auf den Blutdruck aus, haben jedoch das Gegenteil Rollen. Natrium erhöht Ihren Blutdruck, während Kalium ihn senkt. Wenn Sie eine Diät mit hohem Natrium- und niedrigem Kaliumgehalt zu sich nehmen, verdoppelt sich das Risiko, an einem Herzinfarkt zu sterben. Wenn Ihr Kaliumspiegel niedrig ist, produziert Ihr Körper weniger neuen Knochen und verliert gleichzeitig mehr Kalzium und Mineralien aus vorhandenen Knochen. Dieser Kalziumverlust schwächt nicht nur die Knochen, sondern erhöht auch das Risiko für die Entstehung von Nierensteinen.

Empfehlungen und Quellen

Um die empfohlene Tagesdosis von 4.700 Milligramm Kalium zu erreichen, müssen Sie Quellen für Kalium bei jeder Mahlzeit einbeziehen. Zwei der besten Quellen sind Kartoffeln: Eine Ofenkartoffel liefert 610 Milligramm Kalium und eine Süßkartoffel 694 Milligramm. Eine Tasse Joghurt enthält ungefähr 579 Milligramm Kalium, während eine Banane 422 Milligramm enthält.