Ist Schalentier gut für Sie?

enn Sie Ihrer Ernährung Schalentiere hinzufügen erhöhen Sie die Aufnahme von magerem Protein und Schalentiere passen zu einer gesunden Ernährung. Sie haben auch ein paar gesundheitliche Nachteile - zum Beispiel können minderwertige Schalentiere Giftstoffe enthalten die Ihr Nervensystem beeinträchtigen. Bei seriösen Einzelhändlern gekaufte Schalentiere sind jedoch eine sinnvolle Ergänzung für die meisten Diäten. Sie liefern auch nützliche Mikronährstoffe und erhöhen den Verbrauch von Vitaminen und Mineralstoffen.

Kalorien und Protein

Schalentiere enthalten eine moderate Menge an Kalorien - eine 3-Unzen-Portion gekochten Hummers enthält 151 Kalorien während äquivalente Portionen gekochte Krabben und Austern enthalten 141 bzw. 173 Kalorien. Einige dieser Kalorien stammen aus dem Proteingehalt von Schalentieren und Ihr Körper verwendet dieses Protein um Hormone Antikörper und Enzyme sowie Proteine herzustellen die für das Wachstum neuer Zellen benötigt werden. Sie benötigen täglich mehrere Gramm Protein - 56 Gramm für Männer und 46 Gramm pro Frau so das US-Landwirtschaftsministerium. Eine Portion gekochter Hummer trägt 32 Gramm zu diesem Ziel bei während gekochte Krabben und Austern 30 und 19 Gramm Protein pro Portion enthalten.

Vitamin B-12

Durch die Einbeziehung von Schalentieren in Ihre Ernährung können Sie mehr Vitamin konsumieren "B-12 also called cobalamin." 3 [[Ihre Zellen benötigen Cobalamin zur Steuerung der Genaktivität ein physiologischer Prozess der für ein gesundes Zellverhalten sorgt und das Krebswachstum bekämpft. Es unterstützt auch die Kommunikation der Nervenzellen und macht Häm die Chemikalie die für die Funktion der roten Blutkörperchen wesentlich ist. Muscheln enthalten reichlich Vitamin B-12 so dass Sie die 2 4 Mikrogramm die Sie täglich benötigen mühelos zu sich nehmen können. Gekochte Austern enthalten 30 Mikrogramm Vitamin B-12 während Krabben und Hummer 5 7 bzw. 2 4 Mikrogramm enthalten.

Zink und Kupfer

Auch Schalentiere sind mit Mineralien insbesondere Zink und Kupfer beladen. Jede Zelle in Ihrem Körper enthält Zink und Sie benötigen es für eine ordnungsgemäße Wundheilung Immunfunktion und Energieerzeugung. Wie Zink hilft Kupfer Energie zu gewinnen das Immunsystem zu stärken und die Nervenfunktion zu unterstützen. Sie benötigen nur geringe Mengen Kupfer und Zink täglich - 8 Milligramm Zink für Frauen 11 Milligramm für Männer und 0 9 Milligramm Kupfer täglich für Männer und Frauen. Eine einzige Portion gekochter Austern versorgt Sie täglich mit beiden Vitaminen. Gekochte Krabben und Hummer liefern auch alles Kupfer das Sie an einem Tag benötigen und sie enthalten 6 5 bzw. 6 9 Milligramm Zink pro Portion.

Risiken durch Natrium

Verbrauchen Sie Muscheln in Maßen um nicht zu viel zu essen viel Natrium - einige Arten von Schalentieren insbesondere Hummer und Krabben sind reich an Salz. Eine 6-Unzen-Portion gekochten Hummers enthält 826 Milligramm Natrium - 40 Prozent Ihres täglichen Limits von 2.300 Milligramm - während eine entsprechende Portion Krabben 672 Milligramm oder 29 Prozent Ihres Limits enthält. Austern bieten eine natriumarme Variante mit 282 Milligramm Natrium - 12 Prozent des Tageslimits - pro Portion. Eine niedrige Natriumaufnahme fördert die Gesundheit Ihres Lebens während eine hohe Natriumaufnahme ein höheres Risiko für Magenkrebs Nierensteine und Herzerkrankungen birgt.