Lebensmittel zur Vorbeugung von Calciumoxalat-Steinen

Nierensteine können sehr schmerzhaft sein. Ungefähr 10 Prozent der Menschen werden sie irgendwann in ihrem Leben erleben, und fast 70 Prozent werden sie mehr als einmal haben. Etwa 80 Prozent der Nierensteine bestehen aus Calciumoxalat. Ernährungsumstellungen können dazu beitragen, das Auftreten und Wiederauftreten dieser Steine zu verringern.

Kalziumreiche Lebensmittel

Da Calciumoxalat aus Kalzium hergestellt wird, könnte eine Verringerung der Kalziumaufnahme Ihr Risiko verringern, eine Steinbildung zu entwickeln. Überwältigende Beweise deuten darauf hin, dass das Gegenteil der Fall ist. Wie in der Ausgabe des „Canadian Medical Association Journal“ vom 9. Mai 2006 berichtet, trat bei Männern mit einer kalziumreichen Ernährung eine signifikant geringere Steinrezidivrate auf als bei Männern mit einer kalziumarmen Diät. Die Theorie besagt, dass bestimmte Formen von Kalzium aus der Nahrung im Magen an Oxalat binden und dessen Absorption in einer Form verhindern, die zu Nierensteinen führt. Lebensmittel mit hohem Kalziumgehalt enthalten Milch und Milchprodukte wie Joghurt und Fisch. Obwohl dunkelgrünes Blattgemüse und Nüsse einen hohen Kalziumgehalt aufweisen können, sollten sie vermieden werden, da sie auch einen hohen Oxalatgehalt aufweisen, der das Risiko der Steinbildung erhöht.

Natriumarme Lebensmittel

Zusätzlich zu Lebensmitteln mit hohem Kalziumgehalt verringern auch Lebensmittel mit niedrigem Natriumgehalt das Risiko der Steinbildung. Wenn gesunde Nieren Natrium verarbeiten und ausscheiden, wird Calcium häufig zusammen mit diesem ausgeschieden. Übermäßiger Verbrauch von Natrium erhöht Ihren Kalziumverlust und erhöht das Risiko der Steinbildung. Es gibt viele natriumarme Lebensmittel, einschließlich der meisten Obst- und Gemüsesorten. Einige Früchte wie Erdbeeren sollten jedoch wegen ihres Oxalatgehalts vermieden werden. Verarbeitete Lebensmittel können einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Lesen Sie daher unbedingt die Etiketten. Natriumarmes Brot, Bohnenkonserven, Gemüsekonserven und Suppen sind erhältlich. Eine Natriumaufnahme von weniger als 2.000 mg pro Tag ist optimal.

Proteinarme Ernährung

Eine proteinarme Ernährung kann das Risiko einer Steinbildung verringern. Tierisches Protein senkt die Citratausscheidung und erhöht die Calcium- und Harnsäureausscheidung. Es wird empfohlen, die Gesamtproteinaufnahme auf weniger als 80 g pro Tag zu begrenzen. Proteinarme Diäten umfassen typischerweise kleine Mengen an Protein aus tierischen und pflanzlichen Quellen wie Fisch, Geflügel, Eiern, Fleisch und Milchprodukten, die als hochwertige oder vollständige Proteine gelten, sowie pflanzliche Quellen wie Brot, Müsli, Reis, Nudeln und getrocknete Bohnen. All dies ist in natriumarmen Versionen erhältlich.

Wasser

Obwohl es sich technisch gesehen nicht um ein Lebensmittel handelt, verringert die Erhöhung der Flüssigkeitsaufnahme das Auftreten und Wiederauftreten von Calciumoxalatsteinen erheblich. Je mehr Flüssigkeit Sie trinken, desto mehr Urin machen Sie, desto unwahrscheinlicher entwickeln Sie Nierensteine. Die Art der Flüssigkeit, die Sie trinken, hat einen Einfluss auf Ihr Risiko. Das Trinken von Kaffee und Bier zum Beispiel verringert das Risiko einer Steinbildung, während das Trinken von Grapefruitsaft das Risiko erheblich erhöhen kann.