Verdauungsvorteile von Äpfeln

Äpfel sind aus mehr als einem Grund ein gesunder Snack. Sie enthalten Vitamine wie C, A und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium und Phosphor. Äpfel bieten auch Verdauungsvorteile, senken das Risiko für Verstopfung und verbessern das Sättigungsgefühl – insbesondere wenn Sie sie roh und ohne Haut einnehmen.

Unlösliche Ballaststoffe

Äpfel enthalten unlösliche Ballaststoffe. Sie verbrauchen mehr unlösliche Ballaststoffe, wenn Sie den Apfel mit seiner Schale essen. Diese Art der Faser liefert Masse in Ihrem Darmtrakt. Unlösliche Ballaststoffe halten Wasser fest, machen Ihren Stuhl weicher und transportieren Lebensmittel schnell durch Ihr Verdauungssystem. Es hilft auch, das Risiko für Divertikelerkrankungen zu verringern, bei denen sich entlang Ihrer Darmwand winzige Beutel entwickeln. Divertikuläre Erkrankungen verursachen Bauchschmerzen, veränderte Darmgewohnheiten, Krämpfe, Erbrechen und Übelkeit und können zu Komplikationen wie Infektionen, Blutungen, kleinen Tränen und Blockaden im Dickdarm führen.

Lösliche Ballaststoffe

Äpfel enthalten auch lösliche Ballaststoffe, Faserpektin. Dieser Fasertyp löst sich in Wasser und bildet eine gelartige Substanz, die die Verdauung verlangsamt. Es hilft, den Cholesterinaufbau zu verhindern und den Blutzuckerspiegel zu senken. Lösliche Ballaststoffe scheinen die Glukoseaufnahme während der Verdauung zu verzögern, was möglicherweise das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert, wie aus dem Buch „Discovering Nutrition“ von Paul Insel et al. hervorgeht.

Präbiotisches Potenzial: Das Pektin in Äpfeln könnte ebenfalls einen präbiotischen Nutzen haben, nach Angaben von Teresa M. Paeschke und William R. Aimutis in „Unverdauliche Kohlenhydrate und Verdauungsgesundheit“. Präbiotika sind unverdauliche Nährstoffe, die von nützlichen Bakterien, die in Ihrem Darm leben, als Probiotika zur Energiegewinnung verwendet werden. Probiotika haben viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Unterstützung der Verdauung. Präbiotika helfen Probiotika, ihren gesundheitlichen Einfluss geltend zu machen. Sie können eine Rolle bei der Besserung der Kolitis, der Verringerung der Reizdarmsymptome, der Besserung der Gastroenteritis, der Unterstützung der Kalziumaufnahme und der Besserung bestimmter Arten von Durchfall spielen.

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Äpfel brauchen länger, um den Magen zu verlassen. Da ballaststoffreiche Lebensmittel Wasser enthalten und mehr Volumen enthalten, verbessern sie auch Ihr Völlegefühl. Ein großer Apfel hat 5 Gramm Ballaststoffe. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, 14 Gramm Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien zu sich zu nehmen. Das bedeutet im Durchschnitt, dass Sie 25 Gramm Ballaststoffe täglich benötigen, wenn Sie weiblich sind, und 38 Gramm täglich, wenn Sie männlich sind.