Fasergehalt von Erdnussbutter: Ballaststoffe und Portionskontrolle

Erdnussbutter wird auf einem Sandwich als Dip für Selleriestangen oder einfach mit einem Löffel gegessen und ist ein cremiger Brotaufstrich, der von vielen geliebt wird. Wenn es um Ballaststoffe geht, kann Erdnussbutter so viel Ballaststoffe enthalten wie die Brotscheibe, die sie bedeckt. Das Hinzufügen von Erdnussbutter zu Ihrer Ernährung kann eine leckere und wirksame Methode sein, um die Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, unabhängig davon, wie Sie sie verteilen.

Grundlagen der Ballaststoffe

Ballaststoffe sind ein wichtiger Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der regelmäßigen Verdauung spielt und auch bei der Vorbeugung bestimmter Krankheiten und gesundheitlicher Probleme. Die regelmäßige Einnahme von Ballaststoffen kann dazu beitragen, Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Diabetes, Gewichtszunahme und Verstopfung vorzubeugen. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik sollten Männer 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Frauen 25 Gramm pro Tag anstreben. Wenn Sie über 50 Jahre alt sind, fallen die Empfehlungen für Männer auf 30 Gramm pro Tag und für Frauen auf 21 Gramm pro Tag.

Ballaststoffe in Erdnussbutter

Jeder Esslöffel glatte Erdnussbutter enthält 1 Gramm Ballaststoffe. Die klobige Sorte enthält 1,3 Gramm Ballaststoffe pro Esslöffel oder 30 Prozent mehr als die glatte Sorte. Kombinieren Sie die Aufstriche mit anderen guten Faserquellen, und diese Zahlen können sich schnell summieren. Eine Scheibe Vollkornbrot enthält 1,5 Gramm Ballaststoffe. Machen Sie ein Erdnussbuttersandwich mit 2 Esslöffeln stückiger Erdnussbutter für insgesamt 5,6 Gramm Ballaststoffe oder 15 bis 22 Prozent der täglichen Empfehlung.

Portionskontrolle

Erdnussbutter ist eine gute Quelle für Erdnussbutter-Faser, aber es ist höher in Kalorien und Fett als andere Quellen. Eine Portion oder 2 Esslöffel Erdnussbutter enthält 180 Kalorien und 16 Gramm Fett. Denken Sie an Portionen und berücksichtigen Sie die Menge an Kalorien und Fett, die Sie zu sich nehmen, was sich schnell summieren kann. Eine gute Regel, an die Sie sich erinnern sollten, ist, dass eine Portion Erdnussbutter etwa so groß ist wie ein Tischtennisball.

Tipps zur Erhöhung der Ballaststoffaufnahme

Viele Lebensmittel sind gute Ballaststoffquellen, einschließlich Obst, Gemüse und Vollwertkost, Körner wie Haferflocken und Vollkornbrot. Kombinieren Sie diese Lebensmittel mit Erdnussbutter, um die Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Einige Beispiele sind Apfelscheiben, Karottenstifte oder eine Scheibe Vollweizentoast. Tauschen Sie jeden Tag einen Nachmittagssnack gegen eines dieser Lebensmittel und einen Esslöffel Erdnussbutter gegen eine gesunde Faserquelle. Wenn Sie die Menge an Ballaststoffen in Ihrer Ernährung erhöhen, müssen Sie auch Ihre Flüssigkeitsaufnahme erhöhen. Ähnlich wie bei einem Schwamm muss die Faser viel Flüssigkeit aufnehmen, um die regelmäßige Verdauung zu fördern und Probleme wie Verstopfung oder Übelkeit zu vermeiden.