Sind Erdnüsse Brain Food?

rdnüsse und Erdnussbutter sind nahrhafte Lebensmittel für das Gehirn. Sie enthalten viele essentielle Nährstoffe die Gehirn und Körper benötigen während sie natriumarm und cholesterinfrei sind. Nur wenige Lebensmittel sind so vielseitig wie Erdnüsse und Erdnussbutter die auch weniger kostspielig Eiweiß und andere Nährstoffe liefern als viele andere Lebensmittel.

Erdnussernährung

Erdnuss und Erdnussbutter sind beliebte und nahrhafte Lebensmittel die Eiweiß enthalten. Vitamine Mineralien Ballaststoffe und vor allem ungesättigte Fettsäuren. Da das Gehirn alle diese Nährstoffe benötigt um richtig zu funktionieren sind Erdnüsse und Erdnussbutter eine gute natürliche Quelle um das Gehirn und das Nervensystem zu nähren. Erdnüsse und Erdnussbutter sind auch cholesterinfrei und pflegen die Gesundheit des Herzens. Dies macht sie zu guten Nahrungsmitteln die Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind.

Protein

Nur wenige Lebensmittel sind so proteinreich wie Erdnuss- und Erdnussbutter . Sie enthalten laut dem American Peanut Council 10 Prozent der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr oder RDI. Das Gehirn benötigt Protein um Chemikalien sogenannte Neurotransmitter herzustellen mit denen die Gehirnzellen miteinander kommunizieren. Zwei wichtige Neurotransmitter sind Noradrenalin und Dopamin. Wenn das Gehirn diese Neurotransmitter herstellt können sie nach Angaben des Franklin Institute zu einem Gefühl der Wachsamkeit und der Energiezufuhr nach der Eiweißmahlzeit beitragen.

Vitamine

Erdnüsse und Erdnussbutter sind gute Quellen für bestimmte Vitamine im Gehirn muss richtig funktionieren. Sie enthalten viel Vitamin E das die Gehirnzellen als Antioxidans verwenden um sie vor dem chemischen Abbau zu schützen. Diese Lebensmittel sind auch reich an Niacin einem B-Vitamin das das Gehirn zum Schutz vor Alzheimer-Krankheit und altersbedingter Degeneration verwendet. Ein weiteres B-Vitamin Folsäure ist auch in Erdnüssen und Erdnussbutter in hohen Konzentrationen enthalten. Eine schwangere Frau benötigt Folsäure in ihrer Ernährung damit ihr Fötus ein normales Gehirn entwickelt. Folatmangel kann einen Geburtsfehler verursachen der als Anenzephalie bezeichnet wird und bei dem sich das Gehirn des Babys außerhalb seines Schädels bildet.

Mineralien

Das Gehirn benötigt bestimmte Mineralien die der Körper in Elektrolyte umwandelt die dann von den Zellen absorbiert werden. Erdnüsse und Erdnussbutter sind besonders reich an Magnesium Kupfer Phosphor und Kalium und enthalten 10 bis 12 Prozent der FEI für diese Mineralien. Jedes dieser Mineralien ist wichtig damit Gehirn- und Nervenzellen elektrische Signale erzeugen um mit sich selbst und dem Rest des Körpers zu kommunizieren