Unterschied zwischen Gelée Royale, Propolis und Honig

Bienenprodukte im Vergleich

Die Fähigkeit, Honig herzustellen, gibt Apis mellifera seinen gebräuchlichen Namen. Honigbienen leben in allen Regionen der Welt mit Ausnahme der extremen Polarregionen. Neben Honig verwenden und produzieren diese Bienen auch andere Produkte wie Propolis und Gelée Royale. Diese Substanzen liefern Inhaltsstoffe in Lebensmitteln und Kosmetika sowie in Gesundheits- und Arzneimitteln.

Produktion

Bienenprodukte stammen aus den Substanzen, die Bienen herstellen, um das Leben und die Gesundheit der Kolonie zu unterstützen. Jede Bienenkolonie enthält Drohnen, Arbeiter und eine einzelne Königin. Nektar aus Blüten ist die Hauptnahrungsquelle reifer Bienen und der notwendige Brennstoff, mit dem Bienen die Entwicklung von Larven kontrollieren können.

Gelée Royale

Bienen von Pflegekräften produzieren eine Substanz, die als Gelée Royale bekannt ist. Mit dieser proteinreichen Paste füttern sie alle Larven für die ersten drei Lebenstage. Nach dieser Zeit füttern sie keine Drohnen- und Arbeiterbienen mehr mit Gelée Royale, sondern füttern diese nahrhafte Substanz weiterhin den Larven, die zu Bienenköniginnen heranreifen. Die Fütterung dieser Substanz an ausgewählte Larven während der gesamten Fütterungsphase ist der Prozess, bei dem Bienenköniginnen entstehen. Bienenköniginnen brauchen ungefähr 16 Tage, um zu reifen, während Arbeiter und Drohnen innerhalb von 21 bis 24 Tagen reifen. Gelée Royale enthält Proteine, Zucker und Fette sowie eine Art Säure, die als HAD bekannt ist und höchstwahrscheinlich für das Wachstum der Bienenkönigin verantwortlich ist.

Propolis

Propolis ist eine klebrige Substanz, die der Arbeiter verwendet. Bienen sammeln sie von Pflanzen und Bäumen. Die Arbeiter, auch Bienenkleber genannt, verwenden dieses Harz, um Risse im Bienenstock abzudichten. Dieses klebrige Material enthält Aminosäuren, Vitamine, Mineralien, ätherische Öle, Wachse und Harz. Es enthält antimikrobielle Eigenschaften, die den Bienenstock vor bakteriellen Krankheitserregern schützen.

Honig

Bienen tragen Nektar im Magen. Nach Erreichen des Bienenstocks lagern sie den Nektar in Wabenzellen ab, um ihn zur späteren Verwendung als Nahrungsquelle aufzubewahren. Honig enthält Wasser, Glukose, Fruktose und Saccharose. Es liefert zahlreiche Vitamine und Mineralien. Die Nektarquelle, zu der Blüten von Bäumen, Unkräutern, Gemüse und Obstpflanzen gehören können, spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung des Geschmacks und der Farbe des entstehenden Honigs.