Gesunde Schneekegel ohne Zuckersirup

Eisige Erfrischung auf gesunde Weise

Schneekegel gibt es in zwei Grundvarianten: Erstens die rasierte Eiszubereitung, die auf Sommermärkten und -festivals beliebt ist. Man macht sie in der Regel, indem man Eisstücke in einen Papierkegel schöpft und dann einen zuckerhaltigen Sirup darüber gießt. Manche Leute nehmen den Begriff auch wörtlich und schöpfen im Winter Schnee in eine Schüssel, eine Tasse oder einen Papierkegel, um einen echten „Schneekegel“ zu schaffen. Beide Sorten hängen typischerweise von einer Art Belag für den Geschmack ab. Was Sie in dieses Aroma geben, bestimmt, wie gesund der Schneekegel sein wird. Es ist jedoch auch möglich, gesunde schneekegelähnliche Leckereien zuzubereiten, ohne Eis oder Schnee zu verwenden.

Saft- und Gelatinekegel

Wenn Sie auf vorverpackte Zuckersirup-Toppings verzichten möchten, gibt es Möglichkeiten, die Gesundheit der Kegel zu verbessern. Sie können versuchen, aufgetautes aber unverdünntes Orangensaftkonzentrat über Schnee oder Eis zu gießen. Sie können auch Ihre Lieblings-Gelatinemischung mit Fruchtgeschmack mit Wasser mischen und über Ihre eisige Basis gießen, anstatt sie gelieren zu lassen. Wenn Sie Zucker vermeiden möchten, verwenden Sie eine zuckerfreie Gelatinemischung.

Berry Snow Cones

Sie können auch einen Sirup aus frischen oder gefrorenen Beeren herstellen. Pürieren Sie die Früchte mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine und fügen Sie eine Mindestmenge Zucker oder einen anderen Süßstoff wie Agavensirup oder einen Zuckerersatz hinzu. Je süßer die Frucht, desto weniger Süßstoff müssen Sie hinzufügen. Sie können der Mischung auch eine kleine Menge ungesüßten Fruchtsaft hinzufügen. Gießen Sie die Beerenmischung über einen Kegel oder eine Tasse rasiertes Eis.

Juice Snow Cones

Wenn Sie den traditionellen Schneekegel noch einmal verfeinern möchten, anstatt einen Sirup darüber zu gießen, können Sie stattdessen aromatisierte Eisspäne herstellen. Nehmen Sie ungesüßten Saft oder Nektar, den Sie mögen, und fügen Sie etwas Zucker oder einen anderen Süßstoff hinzu, wenn Sie dies für nötig halten. Gießen Sie die Mischung dann in Eiswürfelschalen. Stellen Sie die Tabletts mindestens zwei Stunden lang oder bis der Saft fest gefroren ist in den Gefrierschrank. Sobald der Saft hart ist, lassen Sie die Würfel durch eine Schneekegelmaschine oder einen Eisrasierer laufen und löffeln Sie die Späne in Kegel oder Tassen. Der Geschmack ist im Inneren verpackt.

Melonen-Schneekegel

Sie können auch den „Schnee“ aus dem Schneekegel nehmen und aus frischer Melone einen schneekegelartigen Genuss machen. Jede Melonensorte wie eine reife Wassermelone oder ein Honigmelone ist geeignet. Die Melone halbieren und mit einem Eisportionierer eine große Kugel herausschneiden. Legen Sie die Melonenkugel auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech und legen Sie sie nicht länger als eine Stunde in den Gefrierschrank. Nachdem es gekühlt ist, rollen Sie die Kugel in fettarmem Vanillejoghurt und etwas Kokosnuss. Garnieren Sie diese mit ein paar Farbtupfern.

Fresh Banana Snow Cone

Eine andere schneekegelähnliche Option ist die Verwendung von gefrorenen Bananen anstelle von Eis. Sobald Ihre Bananen gefroren sind, lassen Sie sie durch einen Eisrasierer oder eine Schneekegelmaschine laufen. Schaufeln Sie die Bananenspäne in Ihren Schneekegelbecher. Toppen Sie mit gehackten Nüssen, um dieser cremigen Leckerei Textur zu verleihen.