Natürliche Zuckeralternativen für eine gesündere Ernährung

Wer den raffinierten Zucker in der Ernährung durch natürliche Alternativen ersetzen möchte, tut seiner Gesundheit einen Gefallen. Ein im Jahr 2014 im „Journal of the American Medical Association“ veröffentlichter Artikel legt nahe, dass eine erhöhte Zuckeraufnahme das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern kann. Natürliche Süßstoffe können den Blutzuckerspiegel ebenfalls beeinflussen, bringen aber neben ihrer Süße oft zusätzliche Nährstoffe mit sich.

Honig und Ahornsirup zählen zu den leicht erhältlichen Alternativen im Supermarkt. Während raffinierter Zucker kaum Nährwerte liefert, enthält Honig geringe Mengen an Eiweiß sowie Mineralien wie Eisen, Phosphor und Kalium. Reiner Ahornsirup ist reich an Antioxidantien, die die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Stevia, eine grünblättrige Pflanze, ist kalorienfrei und lässt den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen.