Die Nachteile von Spinat als Eisenpräparat

isen ist ein wichtiges Mineral das in vielen wesentlichen Funktionen eine Rolle spielt. Frauen benötigen in den Jahren der Menstruation mehr Eisen als Männer: 18 mg gegenüber 8 mg bei Männern. Nach den Wechseljahren sinkt diese Menge bei Frauen auf 8 mg. Ungefähr zwei Drittel des Eisens im Körper befinden sich in einem Protein namens Hämoglobin während die restlichen Mengen an Myoglobin oder andere Proteine ​​gebunden sind. Die Hauptfunktion von Eisen ist der Sauerstofftransport es ist jedoch auch an einigen biochemischen Reaktionen beteiligt. Während Sie in der Regel genug Eisen aus Ihrer Ernährung zu sich nehmen können sind einige Quellen besser als andere.

Häm vs. Nonheme Eisen

Eisen kommt in zwei Formen vor: Häm und Nonheme. Hämeisen das aus Hämoglobin gewonnen wird stammt aus tierischen Nahrungsmitteln. Nonheme Eisen das an Myoglobin haftet kommt aus pflanzlichen Quellen erklärt das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Huhn Rindfleisch Austern und Pute sind reich an Hämeisen das vom Körper leichter aufgenommen und verwertet wird. Spinat sowie Haferflocken Bohnen und Tofu sind reich an nicht hämischem Eisen. Obwohl diese Art von Eisen immer noch von Vorteil ist nutzt Ihr Körper es nicht so effizient.

Funktionen von Eisen

Hämeisen aus Hämoglobin hilft Sauerstoff an Gewebe und Organe zu liefern. Nicht hämisches Eisen aus Myoglobin transportiert Sauerstoff zu den Muskeln. Da Spinat nur nicht hämisches Eisen liefert besteht ein Nachteil darin dass Sie möglicherweise Ihren Geweben und Organen das für die Grundfunktionen erforderliche Eisen entziehen. Eisen ist auch wichtig um das Zellwachstum zu regulieren und die Zelldifferenzierung zu unterstützen. Wenn Sie in Ihrer Ernährung nur Nicht-Häm-Eisen aus Spinat zu sich nehmen kann dies zu Problemen beim Zellwachstum führen.

Eisenmangel

Ein weiterer Nachteil der Verwendung von Spinat als Eisenpräparat besteht darin dass es zu einer Form von Eisenmangel kommen kann. bekannt als Anämie da es nur Hämeisen liefert. Wenn die Eisenspeicher in Ihrem Körper aufgebraucht sind haben Sie eine blasse Haut fühlen sich schwach und haben ein geschwächtes Immunsystem. Dieser Mangel kann durch unzureichende Aufnahme von eisenreichen Nahrungsmitteln übermäßige Blutungen oder durch schlechte Resorption verursacht werden. Um einen Mangel zu vermeiden nehmen Sie Lebensmittel mit Hämeisen in Ihre Ernährung auf.

Eisenaufnahme

Das Essen einer Vielzahl von eisenreichen Lebensmitteln einschließlich Spinat ist nur dann wirksam wenn Sie die richtigen Arten von Lebensmitteln in Ihrer Ernährung zu sich nehmen Diät. Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Erdbeeren Orangen Brokkoli und rote Paprikaschoten helfen Ihrem Körper Eisen aufzunehmen. Koffeinhaltige Getränke können dazu führen dass Ihr Verdauungssystem Eisen schnell ausscheidet bevor es die Chance bekommt es aufzunehmen. Wenn Spinat für Sie die wichtigste Eisenquelle ist trinken Sie während des Essens keinen Kaffee Tee oder Cola. Calcium beeinflusst auch wie effizient Ihr Körper Eisen aufnimmt. Spinat liefert neben Eisen auch Kalzium. Ihr Körper kann das Eisen in Spinat möglicherweise nicht effektiv verwenden da das Kalzium seiner Absorption entgegenwirken kann