Kalorienarmes Popcornöl: Die richtige Wahl und Menge

Der Schlüssel liegt in der Menge

Der Schlüssel zur Wahl eines kalorienarmen Popcornöls ist nicht die von Ihnen gewählte Ölsorte, sondern die von Ihnen verwendete Menge. Alle Öle sind hochkalorisch. Sie variieren in Bezug auf Nährwert, Rauchpunkt, Geschmack und Kosten. Wählen Sie das richtige Öl, um aromatisches, gesundes und kalorienarmes Popcorn herzustellen, das Sie genießen werden. Wenn Sie eine kalorienreduzierte Diät einhalten, gönnen Sie sich nichts zu viel.

Öl zum Knallen

Öl zum Knallen von Mais sollte einen hohen Rauchpunkt und einen neutralen Geschmack haben. Eine gute Wahl sind Erdnuss-, Mais- und Sonnenblumenöle. Der Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der das Öl zu rauchen beginnt. Öle mit niedrigem Rauchpunkt wie Oliven- oder Walnussöl verbrennen und schmecken ranzig, wenn sie heiß genug sind, um Mais zu poppen. Alle Öle enthalten 45 Kalorien pro Teelöffel, daher gibt es keinen Kalorienunterschied zwischen ihnen.

Öl zum Würzen

Wenn Sie Popcorn mit einem Luftpopper herstellen, können Sie eine kleine Menge Öl zum Würzen verwenden. Öle mögen reich an Kalorien sein, aber in kleinen Mengen können sie eine gesunde Alternative zu Butter sein. Butter enthält gesättigte Fettsäuren, die zu einem hohen Cholesterinspiegel und zu einem hohen Blutdruck führen können. Viele Öle sind nicht so aromatisch wie Butter, enthalten jedoch wichtige Fettsäuren, einschließlich der einfach ungesättigten oder MUFA-Sorte und der mehrfach ungesättigten oder PUFA-Sorte. Diese Säuren unterstützen Ihren Körper bei der Aufnahme der Vitamine A, D, E und K und können zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.

Ernährung

Oliven-, Raps- und Erdnussöle sind reich an MUFAs. Saflor- und Sojaöl sind reich an PUFAs. Jedes dieser Öle ist eine gute Wahl, um Mais zu poppen oder um luftgepopptem Mais Aroma zu verleihen. Begrenzen Sie das Aromaöl auf einen oder zwei Teelöffel pro Schüssel, um die Kalorienaufnahme zu minimieren. Die Universität von Illinois berichtet, dass eine Tasse Popcorn aus Öl etwa 60 Kalorien enthält, während eine Tasse Popcorn aus Luft 31 Kalorien enthält. Beide enthalten 6 Gramm Kohlenhydrate. Da Popcorn ein Vollkorn ist, ist es auch eine gute Quelle für Ballaststoffe.

Vorschläge

Popcorn aus der Luft, dann mit einem Teelöffel Olivenöl gemischt mit frischem Basilikum, Knoblauch und Meersalz beträufeln für pikanten Genuss. Süßen Sie das Popcorn mit einem Teelöffel Erdnussöl, einem Teelöffel Honig und einem Schuss Meersalz. Sojasauce und ein Spritzer Chiliöl ergeben einen feurigen Snack. Probieren Sie andere Öle aus, um Ihr Popcorn nach dem Popcorn zu würzen, z. B. Traubenkern-, Walnuss-, Kürbiskern- und Trüffelöl. Fügen Sie Kräuter, Gewürze, Nüsse und Samen hinzu.