Tomaten in Scheiben schneiden für Hamburger

Wenn Sie Ihrem Burger eine Tomatenscheibe hinzufügen, fügt man einem Kuchen das Sahnehäubchen hinzu. Es ist nicht notwendig, aber es verbessert die gesamte Erfahrung. Tomaten sind nicht nur bunt und lecker, sie enthalten Beta-Carotin, das in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Sie enthalten auch Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Das richtige Schneiden von Tomaten ist nicht schwierig, aber es ist wichtig, wenn Sie ein matschiges Durcheinander vermeiden möchten. Zum Schneiden von Tomaten verwenden Sie am besten ein gezacktes Messer, um die Schale zu durchbrechen. In dicke Scheiben geschnittene Tomaten sollten ebenfalls gesalzen und abgetropft werden, damit der Burger nicht durchweicht.

Waschen Sie Ihre Tomaten gründlich und schneiden Sie das Stielende an der Oberseite der Tomate ab. Schneiden Sie eine dünne Scheibe vom Tomatenboden ab. Legen Sie eine doppelte oder dreifache Dicke von Papiertüchern auf Ihre Arbeitsplatte. Halten Sie das gezackte Messer in Ihrer dominanten Hand und legen Sie die Tomate mit der anderen Hand auf die Seite. Setzen Sie die Zähne des Messers an einem Ende gegen die Oberseite der Tomate, sodass die Klinge senkrecht zu Ihrem Körper steht. Bewegen Sie das Messer in einer Sägebewegung vor und zurück, um das Fruchtfleisch der Tomate vollständig zu durchschneiden. Drücke nicht auf das Messer. Die Klinge erledigt die ganze Arbeit. Bewegen Sie das Messer 1/4-Zoll von der Schnittkante zurück und wiederholen Sie dies, bis die gesamte Tomate in Scheiben geschnitten ist.

Legen Sie die Scheiben auf die Papiertuchschichten und bestreuen Sie sie mit grobem Salz und gerissenem Pfeffer. Zusätzlich zum Herausziehen der Säfte, um zu verhindern, dass Ihr Burgerbrötchen eingeweicht wird, verleiht die Würzung dem Gericht Geschmack. Lassen Sie die Tomatenscheiben fünf bis 10 Minuten einwirken, wenden Sie sie und salzen und pfeffern Sie sie wieder. Lassen Sie sie noch ungefähr fünf Minuten sitzen. Der meiste wässrige Saft sollte von den Papiertüchern aufgenommen worden sein.

Tipp und Warnungen

Fügen Sie italienische Gewürze hinzu, wenn Sie die Tomaten salzen und pfeffern, um ein wenig mehr Geschmack zu erhalten. Servieren Sie niemals ungekochte, ungewaschene Produkte.

Notwendige Dinge: Papiertücher, gezacktes Messer, grobes Salz, gebrochener Pfeffer.