Entzündungen sind eine biologische Reaktion auf irgendeine Art von Verletzung oder Infektion und sind in der Regel durch Schwellung, Rötung und Empfindlichkeit gekennzeichnet. Es gibt verschiedene medizinische und ernährungsphysiologische Ansätze, um Entzündungen zu lindern. Die Erhöhung der Zufuhr bestimmter wichtiger Vitamine ist eine davon. Sie können dies tun, indem Sie diese Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen oder mehr Lebensmittel zu sich nehmen, die sie auf natürliche Weise enthalten.
Vitamin E hat starke entzündungshemmende Eigenschaften und reduziert nachweislich das Risiko für entzündliche Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Alzheimer, Arthritis und Allergien. Eine im Jahr 1967 in der Fachzeitschrift „Nature“ veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Vitamin E ein wirksames entzündungshemmendes Mittel ist, und eine andere im August 2008 im „Journal des American College of Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab, dass in Verbindung mit Vitamin C Vitamin E die Entzündung senkte und die Insulinwirkung bei älteren Patienten mit Glukosestörungen verbesserte. Der Arzt und Autor der Integrierten Medizin, Dr. Andrew Weil, empfiehlt 400 IE Vitamin E täglich als Teil eines Vitamin- und Mineralstoff-Cocktails zur Verringerung von Entzündungen.
„The Vitamin D Cure“ von James Dowd, MD, und Diane Stafford zitiert einen Bericht der Iowa Women's Health Study, der besagt, dass Frauen, die ihre Ernährung regelmäßig mit Vitamin D ergänzen, mit geringerer Wahrscheinlichkeit eine entzündliche rheumatoide Arthritis entwickeln als diejenigen, die dies nicht tun. Die Studie zeigte auch eine Besserung bei Patienten mit rheumatoider Arthritis nach Einnahme eines Vitamin-D-Präparats. Ähnliche entzündungshemmende Wirkungen wurden in Tierstudien beobachtet. Nach „The Power of Vitamin D“ von Dr. Sarfraz Zaidi finden die entzündungshemmenden Wirkungen von Vitamin D auch in der Zahnheilkunde Anwendung und tragen zur Verringerung der damit verbundenen Entzündung bei, mit Gingivitis. Klinische Forscher von National Jewish Health in Denver, Colorado, haben 2010 herausgefunden, dass Vitamin D die entzündungshemmenden Wirkungen von Asthmamedikamenten verstärkt und dass Kinder, die an Asthma leiden, tendenziell niedrigere Vitamin-D-Spiegel aufweisen.
Das University of Maryland Medical Center listet die Vitamine B6, B9 und B12 in seiner Liste der entzündungshemmenden Vitamine und Mineralien auf. B6, das auch als Pyridoxin bekannt ist, wurde Arthrosepatienten aufgrund seiner Fähigkeit, entzündete Membranen rund um die Gelenke zu verkleinern, gemäß „The H * Factor Solution“ von James Braly, M. D., und Patrick Holford verschrieben. Braly und Holford zitieren auch eine vom American College of Nutrition durchgeführte Studie, in der festgestellt wurde, dass B12-Präparate bei 26 Patienten, die seit mindestens fünf Jahren an Arthritis leiden, die Empfindlichkeit im Durchschnitt besser wiedererleben. „Gehirnschutz bei Schizophrenie, Stimmung und kognitiven Störungen“ von Michael S. Ritsner: klinische Studien ergaben eine Korrelation zwischen B12-Mangel und fortgeschrittener kognitiver Beeinträchtigung bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit, was zu der Hypothese führte, dass B12 entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die das Gehirn schützen.

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