Omega-3-Kapseln im Kühlschrank lagern: Warum es Sinn macht

Omega-3-Öle und ihre Haltbarkeit

Omega-3-Öle sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und bieten entzündungshemmende Vorteile, regulieren den Blutzucker und tragen zur Reduzierung von Fettleibigkeit bei. Viele Menschen nehmen nicht genug Omega-3-Fettsäuren über die Nahrung zu sich und greifen zu Tabletten. Omega-3-Fettsäuren neigen dazu, schnell schlecht zu werden. Sie sollten daher gekühlt werden, um ihre Wirksamkeit zu schützen. Ranzigkeit beeinträchtigt nicht nur ihre Funktion, sondern erzeugt auch einen schlechten Geschmack. Informieren Sie sich vor der Einnahme bei Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie verschreibungspflichtige Blutverdünner einnehmen.

Hält die Tabletten frisch

Ein Hauptgrund, Omega-3-Tabletten im Kühlschrank aufzubewahren, ist die Vermeidung von Ranzigkeit. Laut „Omega-3 Advantage“ von Fiona Hinton tritt Oxidation auf, wenn Omega-3-Fettsäuren mit Sauerstoff reagieren und „ausfallen“. Die Exposition gegenüber Licht erhöht die Wahrscheinlichkeit von Ranzigwerden. Dies kann sich negativ auf den Körper auswirken, ähnlich wie verdorbene Lebensmittel Übelkeit verursachen können.

Beibehaltung der gesundheitlichen Vorteile

Ein weiterer Grund für die Kühlung ist der Erhalt der gesundheitlichen Vorteile. Laut Andrew L. Stoll MD in seinem Buch „Omega-3 Connection“ wirken Omega-3-Fettsäuren gegen Herzkrankheiten, reduzieren Fettleibigkeit und lindern Diabetes-Symptome. Wenn Omega-3-Fettsäuren außerhalb des Kühlschranks gelagert werden, werden die Eigenschaften des Öls, die diese Vorteile fördern, durch Wärme gemindert.

Beibehaltung der Geschmacksqualität

Wenn Omega-3-Fettsäuren im Kühlschrank aufbewahrt werden, bleibt der Geschmack des Produkts erhalten. Werden sie ranzig, schmecken sie schlecht und der Konsum macht keinen Spaß. Bestimmte Omega-3-Fettsäuren wie Fischöl können einen Nachgeschmack hervorrufen, der sich verschlechtert, wenn das Produkt ranzig ist. Hinton rät zum Kauf kleiner, dunkler Behälter, um Omega-3-Produkte auch im gekühlten Zustand zu schützen und den Geschmack zu bewahren.