Wird Saccharose natürlich in Pflanzen gefunden?

accharose ist die chemische Bezeichnung für Haushaltszucker. Es ist ein Kohlenhydratmolekül das süß schmeckt und es zu einem beliebten Lebensmittelzusatzstoff macht. Nach dem Verzehr von Saccharose können Sie seine Bestandteile verdauen und in den Blutkreislauf aufnehmen. Von dort aus nutzen Ihre Zellen die Bestandteile der Saccharose zur Energiegewinnung. Pflanzen produzieren Saccharose durch Photosynthese und viele Pflanzen sind natürliche Saccharosequellen.

Saccharose-Chemie

Saccharose wird chemisch als Disaccharid eingestuft was bedeutet dass es sich um ein Kohlenhydrat handelt das aus zwei kleineren Zuckereinheiten besteht. erklären sie drs. Mary Campbell und Shawn Farrell in ihrem Buch "Biochemistry". Die kleineren Zucker die sich chemisch zu Saccharose verbinden heißen Glucose und Fructose. Saccharose schmeckt süßer als Glucose was in der Natur weitaus häufiger vorkommt. Es ist jedoch weniger süß als Fruchtzucker. Ihre Zellen können die chemischen Bestandteile von Saccharose verbrennen um sie mit Energie zu versorgen. Wie andere Kohlenhydrate enthält Saccharose 4 Kalorien pro Gramm.

Photosynthese

Saccharose kommt in vielen Pflanzen auf natürliche Weise vor. Es entsteht durch den Prozess der Photosynthese was "Bauen aus Licht" bedeutet. Pflanzen ernten die Lichtenergie der Sonne mit Chemikalien - einschließlich Chlorophyll - in ihren Blättern. Diese Energie nutzen sie dann um Wassermoleküle an Kohlendioxidmoleküle zu binden erklärt Dr. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry". Dies führt zur Bildung von Zuckern wie Glucose und Fructose die die Pflanze dann zu Saccharose verbinden kann.

Saccharose-Lagerung

Pflanzen konzentrieren Saccharose und andere Zucker die sie durch Photosynthese in den Früchten der Pflanze produzieren. Dies liegt daran dass die Frucht Samen enthält die pflanzliche Embryonen sind. Saccharose und andere gespeicherte Zucker liefern der Pflanze Energie und regen in vielen Fällen auch Tiere zum Verzehr der Früchte an. Dies hilft bei der Samenverbreitung da die Tiere die Samen durch Stuhlgang über einen weiten Bereich verteilen. Süße Früchte und einige süße Gemüse enthalten Saccharose.

Saccharosequellen

Einige Pflanzen konzentrieren Saccharose so stark dass sie gute Saccharosequellen für die Herstellung von Haushaltszucker sind. Beispielsweise enthält Zuckerrohr in bestimmten Pflanzenteilen sehr konzentrierte Saccharose. Zuckerrüben sind auch konzentrierte Saccharosequellen. Durch den Anbau und die Ernte von Zuckerrohr und Rüben sowie das Herauspressen des saccharosereichen Safts aus den Pflanzen kann der Mensch reine Saccharosekristalle isolieren - das ist Haushaltszucker