Cherry Fruit Nutrition

Die europäischen Siedler führten verschiedene Kirschsorten ein, aber die süße Bing-Kirsche wurde von einem chinesischen Einwanderer nach Amerika gebracht und in der Nähe von Salem, Oregon, kultiviert. Ungefähr 40 Prozent der amerikanischen Sauerkirschen werden in Traverse City, Michigan, hergestellt. Kirschen sind eine gute Quelle für Vitamin C und enthalten geringere Mengen anderer essentieller Mineralien und Vitamine.

Grundnahrungsmittel und Vitamine

Die folgenden Nährwerte gelten für 1 Tasse (154 g) rohe Süßkirschen. Diese Portionsgröße hat 97 Kalorien und liefert 3 Prozent des empfohlenen Tageswerts (DV) an Protein, 13 g Zucker und kein Fett. Süßkirschen enthalten die Vitamine A, E und K sowie alle B-Vitamine mit Ausnahme von Vitamin B12. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamin C (18 Prozent DV).

Mineralien und Vergleich

Kirschen haben eine gute Menge Kalium und liefern 10 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme dieses Minerals. Sie sind auch großartig, wenn Sie Ihren Salzkonsum beobachten, da sie nur 5 mg Natrium enthalten. Kirschen liefern 5 Prozent Kupfer und Mangan und 4 Prozent Magnesium. Sauerkirschen haben 19 Kalorien weniger als Süßkirschen und sind eine bessere Quelle für Vitamin C und A.