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Die empfohlene Tagesdosis (RDA) ist die durchschnittliche Tagesdosis eines Nährstoffs, die erforderlich ist, um die Anforderungen einer gesunden Person zu erfüllen. Die empfohlenen Tagesdosis für Vitamin C (Ascorbinsäure oder Ascorbat) ist höher als die zur Vorbeugung eines Mangels erforderliche Menge. Für Babys wird die als Angemessene Aufnahme (AI) bekannte Messung vom Food and Nutrition Board (FNB) des Institute of Medicine festgelegt. FNB stellte eine KI von Vitamin C für Babys bei 40 mg täglich von der Geburt bis zu 6 Monaten und 50 mg täglich von 7 bis 12 Monaten ein. Dies entspricht der durchschnittlichen Aufnahme von Vitamin C bei gesunden Säuglingen, die gestillt werden.
Jungen und Mädchen im Alter von 1 bis 3 Jahren haben eine Tagesdosis von 15 mg Vitamin C. Jene 4 bis 8 Jahre benötigen 25 mg täglich, und Kinder von 9 bis 13 Jahren benötigen 45 mg täglich. Ab dem 14. Lebensjahr wird das Geschlecht berücksichtigt: Mädchen bis zum 18. Lebensjahr haben eine tägliche Tagesdosis von 65 mg Vitamin C, Jungen eine Tagesdosis von 75 mg in dieser Altersgruppe. Ab 19 Jahren benötigen Frauen 75 mg Vitamin C pro Tag, obwohl schwangere Frauen eine empfohlene Tagesdosis von 80 bis 85 mg haben und stillende Frauen 115 bis 120 mg. Männer über 19 haben eine Vitamin-C-Tagesdosis von 90 mg pro Tag.
Menschen, die rauchen, benötigen 35 mg mehr Vitamin C pro Tag als Nichtraucher. Dies ist teilweise darauf zurückzuführen, dass Raucher einen erhöhten oxidativen Stress haben und Ascorbinsäure ein Antioxidans ist. Regelmäßige Exposition gegenüber Passivrauch erfordert auch eine höhere Vitamin-C-Aufnahme. Dazu gehören ältere, arme, obdachlose oder psychisch kranke Menschen, die eine begrenzte Vielfalt oder Menge an Lebensmitteln zu sich nehmen. Personen, die Alkohol oder andere Drogen missbrauchen oder Diäten folgen, die keine ausreichende Ernährung bieten, benötigen möglicherweise eine Vitamin-C-Ergänzung.
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