Was macht Vitamin K im Körper? Blutgerinnung und Knochengesundheit

Was macht Vitamin K im Körper?

Die Entdeckung von Vitamin K im Jahr 1929 ergab sich aus einer Studie des dänischen Wissenschaftlers Henrik Dam über Nutztiere. Dam beobachtete ungewöhnliche Symptome bei den Tieren, meist im Zusammenhang mit Blutungen, die die häufige Ursache für einen Vitamin-K-Mangel waren. Seine Entdeckungen würden später Wissenschaftlern helfen, Vitamin K im Menschen zu verstehen.

Zweck von Vitamin K

Vitamin K ist ein wesentliches Vitamin, das die Blutgerinnung erleichtert. Sein Name leitet sich von „Koagulation“ ab, dem deutschen Wort für Koagulation. Ihr Körper speichert Vitamin K im Fettgewebe und in der Leber, obwohl dieses Vitamin aus dem Darm stammt. Zusätzlich zur Unterstützung der normalen Blutgerinnung trägt Vitamin K auch zur Unterstützung der Knochendichte bei und spielt eine besonders wichtige Rolle für Frauen, die sich der Menopause nähern und einem Osteoporoserisiko ausgesetzt sind.

Nahrungsmittel mit Vitamin K

Eine Fülle von Lebensmitteln enthalten Vitamin K. Infolgedessen verbrauchen Sie wahrscheinlich bereits genug dieses Vitamins, ohne Ihre Ernährung umstellen zu müssen. Lebensmittel, die Vitamin K enthalten, sind Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und grüner Blattsalat, Sojabohnen und Sojamilch sowie Brombeeren, Heidelbeeren, Trauben und die daraus hergestellten Säfte. Viele andere Früchte enthalten auch Vitamin K.

Anzeichen eines Vitamin-K-Mangels

Die wichtigsten Anzeichen eines Mangels sind Blutungsprobleme, entweder ohne Gerinnung oder mit einer Gerinnung, die sehr lange dauert. Andere Probleme umfassen ungewöhnlich schwere Menstruationsperioden bei Frauen, Blutungen und Osteoporose und andere Knochenstörungen. Schwerwiegendere Anzeichen eines Vitamin-K-Mangels sind Leberkrebs und Geburtsfehler bei Kindern von Müttern, die an diesem Mangel leiden.