Grüner Tee ist ein Getränk, das seit Urzeiten in östlichen Kulturen wegen seiner wahrgenommenen Auswirkungen auf die Gesundheit konsumiert wird. Grüner Tee, der mittlerweile weltweit als bevorzugtes Getränk konsumiert wird, ist aufgrund seiner potenziell positiven Auswirkungen auf Körper und Geist, insbesondere auf das Immunsystem, von größerem wissenschaftlichem Interesse. Grüner Tee stärkt das Immunsystem, schützt vor oxidativem Stress, der die Zellen schädigen kann, und beugt Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis vor.
Catechin. Es wird angenommen, dass diese Art von Antioxidans in grünem Tee eine Rolle beim Schutz vor bestimmten Krebsarten spielt, einschließlich Brustkrebs, nachdem das anfängliche Wachstum begonnen hat. Es wird angenommen, dass diese Catechine als Mittel zur Bekämpfung von Tumoren wirken und das Wachstum von Krebstumoren direkt verhindern; sie sind jedoch auch wichtig für die Unterstützung des Immunsystems als Reaktion auf die Exposition gegenüber Karzinogenen oder bekannten krebserregenden Verbindungen, veröffentlicht in „The Journal of Nutrition“. Dieser Effekt verhindert eine Störung des Immunsystems, wenn Krebs eingeführt oder gefördert wird.
Abgesehen von ihren antikanzerösen Eigenschaften sind die Antioxidantien in grünem Tee. Grüner Tee stärkt das Immunsystem im Allgemeinen und schützt es vor Schäden durch Verbindungen, die als freie Radikale und ähnliche Verbindungen im Körper bekannt sind. Ein gesundes Immunsystem kann besser mit Infektionen durch Bakterien, Parasiten und Viren umgehen.
Bestimmte Antioxidantien namens Polyphenole in grünem Tee haben entzündungshemmende Eigenschaften, was zu einer grundlegenden Veränderung der Reaktion des Immunsystems führen könnte, die bei der Behandlung von rheumatoider Arthritis und anderen Autoimmunerkrankungen von Vorteil sein könnte. Ratten, die an Autoimmunarthritis leiden und mit grünem Tee gefüttert wurden, wiesen im Vergleich zur Kontrollgruppe höhere Werte der das Immunsystem verstärkenden Verbindung Cytokin IL-10 auf und zeigten einen signifikant verringerten Schweregrad der Symptome, wie aus einer 2008 in „The Journal of Nutrition“ veröffentlichten Studie hervorgeht. Ratten, die mit grünem Tee gefüttert wurden, wiesen auch niedrigere Spiegel an entzündlichem Cytokin Interleukin (IL)-17 auf, von dem angenommen wird, dass es zu einer verringerten autoimmunen Entzündungsreaktion beiträgt. Grüner Tee schützt den Körper aufgrund seiner krebsbekämpfenden Eigenschaften auch vor Schäden durch ultraviolettes Licht. Das Trinken von grünem Tee verhinderte entzündungshemmende und das Immunsystem unterdrückende Reaktionen, die normalerweise mit ultravioletter Exposition einhergehen. Diese Funktion schützt das Immunsystem vor UV-Schäden und verringert die Schwere einiger Hautprobleme, die mit diesen Schäden verbunden sind. Dieselbe Studie legte nahe, dass die topische Anwendung von Epigallocatechin-3-gallat, einer Verbindung aus grünem Tee, eine ähnliche Schutzfunktion hat.

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