n der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans 2010" wird bis zu einem täglichen Getränk für Frauen und bis zu zwei für Männer empfohlen. Mäßiger Alkoholkonsum kann bei einigen das Risiko für Herzerkrankungen verringern. Um jedoch sicher zu gehen sollten bestimmte Personen vollständig auf Alkohol verzichten. Dazu gehören schwangere Frauen Personen mit persönlichem oder starkem Alkoholismus in der Familie und Personen die zuvor einen Schlaganfall hatten der auf Blutungen im Gehirn zurückzuführen war "Ein Getränk ist definiert als ein 5-Unzen-Glas Wein eine 12-Unzen-Flasche Bier oder 1 1/2 Unzen 80-prozentiger Alkohol. Der Körper einer Frau baut Alkohol anders ab als der eines Mannes und deshalb reagieren Frauen und Männer möglicherweise anders wenn sie dieselbe Menge Alkohol trinken. Die Variation ist teilweise auf einen Unterschied im Enzym zurückzuführen das den Alkohol abbaut
