Gelbwurzel (Hydrastis canadensis): Vorteile, Anwendungen & Zubereitung

Gelbwurzel, lateinischer Name Hydrastis canadensis, ist ein in Nordamerika beheimatetes Kraut und wird in der traditionellen Medizin der Ureinwohner Amerikas bei Verdauungsproblemen, Hautgeschwüren, Augenbeschwerden und als allgemeines Stärkungsmittel verwendet. Gelbwurzel ist reich an Pflanzenstoffen wie Berberin und Hydrastin, die beide starke antimikrobielle, antimykotische und antivirale Eigenschaften besitzen. Das Kochen von Gelbwurzel für Tee ist hervorragend bei Sodbrennen, Verdauungsstörungen, feuchtem Husten und akuten Atemwegsinfektionen.

Was Sie benötigen

• Waage
• Scharfes Messer
• Großer Topf
• Mulltuch

Anleitung

1. Wiegen Sie 1 Gramm der getrockneten Gelbwurzel mit der Waage ab. Wenn die Gelbwurzel noch ungeschnitten ist, hacken Sie die Wurzel mit einem scharfen Messer in feine Würfel. Je feiner die Wurzel gehackt ist, desto mehr Extrakt gewinnen Sie.

2. Bringen Sie 500 ml Wasser zum Kochen und geben Sie 1 Gramm fein gehackte Gelbwurzel hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang sanft köcheln. Dieser Vorgang wird Dekoktion genannt und ermöglicht die Gewinnung eines medizinischen Tees aus zähem Material wie Rinde, Samen und Wurzeln.

3. Nehmen Sie den Topf nach 20 Minuten vom Herd und prüfen Sie, ob das Wasser einen hellen Gelbton angenommen hat. Diese Farbe ist der Grund für den Namen Gelbwurzel, da die Pflanze einen starken Farbstoff liefert.

4. Seihen Sie die Mischung durch ein Mulltuch ab, sodass keine Wurzelpartikel durchgelangen.

5. Lassen Sie den Tee abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Er ist extrem bitter, geben Sie bei Bedarf einen halben Teelöffel Honig hinzu, falls er schwer zu trinken ist. Schließlich gewöhnen sich Ihre Geschmacksknospen an den Geschmack, und er wird nicht mehr so stark erscheinen. Bei akuten Infektionen trinken Sie einmal täglich bis zu 3 Wochen lang.