Die besten vitamin-D-reichen Lebensmittel: Ihre Gesundheit natürlich stärken

Ein essenzieller Nährstoff, Vitamin D hilft dem Körper, die Kalzium- und Phosphorspiegel aufrechtzuerhalten, die für starke Zähne und Knochen und zur Vorbeugung von Osteoporose benötigt werden. Es hilft auch, das Immunsystem stark zu halten und verbessert die Muskelfunktion und Nervenfunktion. Studien zeigen, dass Vitamin D auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Bluthochdruck; Brust-, Prostata- und Darmkrebs; Multipler Sklerose; Typ-1-Diabetes; und mehreren Autoimmunerkrankungen spielen kann.

Lebensmittelquellen

Obwohl die meisten Vitamine, die der Körper benötigt, aus einer Ernährung reich an Obst und Gemüse gewonnen werden können, ist das bei D nicht der Fall. Sehr wenige Lebensmittel enthalten D auf natürliche Weise. Die meisten D-reichen Lebensmittel wurden wissenschaftlich angereichert. Die besten Quellen sind Lebertran, Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen, angereicherte Milch, angarineierte Margarine, Eigelb, Rinderleber, angereicherter Käse und angereicherte Frühstücksflocken.

Zusätzliche Quellen

Vitamin D wird oft das „Sonnenlichtvitamin“ genannt, weil der Haut, die den ultravioletten Strahlen der Sonne ausgesetzt ist, D produzieren kann. Die Menge hängt von Standort, Hautpigment und Alter ab, unter anderem. Menschen mit dunkler Haut oder die in nördlichen Breitengraden leben, bilden weniger als andere. Die Verwendung von Sonnenschutzmittel kann ebenfalls eine Rolle spielen.

Tagesbedarf

Die Menge an Vitamin D, die eine Person benötigt, variiert je nach Alter. Die von der U.S. Food and Drug Administration empfohlenen Mindesttagesdosen sind:
200 Internationale Einheiten (IE) bis zum Alter von 50
400 IE für diejenigen im Alter von 51 bis 70 (Die meisten Multivitamine liefern dies.)
600 IE für diejenigen ab 71

Warnung

Obwohl der Körper überschüssiges Vitamin D auf natürliche Weise aus Sonnenlicht eliminieren kann, kann D, das aus Nahrungsergänzungsmitteln aufgenommen wird, sich aufbauen – manchmal bis zu toxischen Werten. Mehr als 1.000 IE D pro Tag können zu Problemen führen, die übermäßiges Wasserlassen, Bluthochdruck, Nierensteine, Nierenschäden und reduzierte Herz- und Lungenfunktion umfassen.

Zusätzlicher Einblick

Vitamin-D-Mängel werden häufig bei Frauen, Kindern und älteren Menschen beobachtet. Wenn Sie zu einer dieser Bevölkerungsgruppen gehören, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.