Vitamin K hat viele Funktionen, einschließlich der Verhinderung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, der Produktion von Hautzellen und der Aufrechterhaltung der Knochenmasse und damit der Verhinderung von Arthrose. Es hilft auch, das Blut normal gerinnen zu lassen. Coumadin ist ein Markenname für das verschreibungspflichtige Medikament Warfarin, ein Antikoagulans, das die Bildung von Blutgerinnseln reduziert. Es wirkt, indem es die Synthese bestimmter Gerinnungsfaktoren blockiert, die Vitamin K betreffen.
Aufgrund der Rolle, die Vitamin K bei der richtigen Blutgerinnung spielt, sollten Menschen die Menge der Lebensmittel notieren, die sie typischerweise mit Vitamin K essen, zu dem Zeitpunkt, wenn sie mit der Einnahme von Coumadin beginnen.
Die Hauptnahrungsquelle von Vitamin K sind grünes Blattgemüse. Siehe den Ressourcen-Bereich für eine umfangreiche Liste von Lebensmitteln, die Vitamin K enthalten.
Es ist wichtig, dass Menschen, die Coumadin einnehmen, die Menge des konsumierten Vitamin K nicht signifikant ändern, ohne mit ihrem Arzt zu sprechen, da eine Coumadin-Verschreibung auf Bluttests basiert, die zu diesem Zeitpunkt durchgeführt wurden.
Insbesondere, wenn eine Person nicht viele Lebensmittel mit Vitamin K isst oder Vitamin-Supplemente einnimmt, kann jede Zugabe von Vitamin K zu einer großen Schwankung der Blutspiegel führen.
Obwohl es so scheinen mag, als ob Vitamin K den Zweck von Coumadin beeinträchtigt, haben Menschen mit einer niedrigen Vitamin-K-Zufuhr mehr Probleme, ihre Blutspiegel stabil zu halten.

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