Vitamin D2 (Ergocalciferol): Eigenschaften, Quellen und Vorteile

Vitamin D2, oder Ergocalciferol, ist eine Form von Vitamin D. Vitamin D hat zwei Formen, die für Menschen wichtig sind, Vitamine D2 und D3. Vitamin D ist für Menschen essenziell, da es beim normalen Knochenwachstum hilft. Vitamin D2 ist ein fettlösliches Sterol, ein organisches Molekül, das in Pflanzen und Hefe vorkommt. Es ist weiß gefärbt und nicht in Wasser, aber in organischen Lösungsmitteln und Pflanzenöl löslich.

Geschichte

In den 1920er Jahren wurde Vitamin D2 entdeckt, indem wirbellose Tiere wie Pilze oder Pflanzen ultravioletter Strahlung ausgesetzt wurden. Pharmaunternehmen patentierten den Prozess. Vitamin D2 wird bei Wirbeltieren oder Tieren mit einem inneren Skelett nicht natürlich gebildet. Vitamin D2 ist besser als Vitamin D3 bei der Absorption ultravioletter Strahlung.

Funktion

Vitamin D2 findet sich häufig in Milchprodukten, Fisch und Eiern. Pilze enthalten geringe Mengen an Vitamin D2, und einige Lebensmittel können mit Vitamin D2 angereichert sein, wie Brote und Müsli. Vitamin D2 trägt dazu bei, dass die Calciumaufnahme im Körper stattfindet, was zu gesunden Knochen und Zähnen führt und hilft, Bluthochdruck zu bekämpfen. Vitamin D2 kann auch im Kampf gegen Osteoporose und Autoimmunerkrankungen helfen.

Tagesdosis

Die empfohlene Dosis für Vitamin D beträgt 5 Mikrogramm täglich. Die meisten Multivitamine enthalten die empfohlene Tagesdosis an Vitamin D. Ein Glas Milch enthält normalerweise etwa 2,5 Mikrogramm Vitamin D. Fischleberöle wie Kabeljaulebertran enthalten die höchste Menge an Vitamin D. Ein Esslöffel Kabeljaulebertran enthält fast 1.400 IE Vitamin D. Vitamin D2 wird am häufigsten bei der Herstellung von Multivitaminen verwendet, die Vitamin D enthalten.

Pharmazeutische Anwendungen

Viosterol wurde in den 1920er Jahren als synthetisches Vitamin D2 zur Bekämpfung von Rachitis entwickelt. Rachitis ist die Erweichung und Schwächung der Knochen, die oft bei Kindern aufgrund von Vitamin-D-Mangel auftritt. Sie trat meist in den frühen Teilen des 20. Jahrhunderts auf, hat in letzter Zeit ein Comeback erlebt, wenn auch aus anderen Gründen als mangelnder Sonne und Milchprodukte. Rachitis ist heute oft auf Probleme mit der Aufnahme von Vitamin D im Körper, Leber- und Nierenerkrankungen oder Zustände zurückzuführen, die den Calciumspiegel im Körper verändern.

Missverständnisse

Kürzlich durchgeführte Studien haben nahegelegt, dass Vitamin D2 nicht so effizient ist wie Vitamin D3 in biologischer Hinsicht und dass seine Verwendung in Multivitaminen eingestellt werden sollte. Da Vitamin D2 hergestellt wird, sind seine Stabilität und Haltbarkeit fragwürdig. Dies kann zu Problemen mit Toxizität und Verlust der Vitamin-D-Konzentration im Laufe der Zeit führen.