Vitamin D ist essenziell für den menschlichen Körper. Nicht von den meisten pflanzlichen Quellen verfügbar, wird Vitamin D am besten aus natürlichem Sonnenlicht gewonnen, das Vitamin D in der Haut bildet. Ein 15-minütiger Spaziergang im Vormittagssonnenschein sollte Ihnen all das Vitamin D liefern, das Sie für den Tag benötigen. Aber warum ist dieses Vitamin so wichtig? Was tut es für uns?
Vitamin D reguliert die Blutspiegel verschiedener essenzieller Mineralien wie Phosphor und Kalzium. Ohne Vitamin D wird der Körper nicht ausreichende Mengen dieser Mineralien aufnehmen, was zu Mangelerscheinungen in den Knochen und anderen Körpersystemen führt.
Abgesehen von seiner unverzichtbaren Rolle bei der Kalziumaufnahme hilft Vitamin D auch bei der richtigen Verwendung von Kalzium in der Knochenstruktur. Die Zellen, die Knochen bilden und kontrollieren, Osteoblasten und Osteoklasten, werden von der Nebenschilddrüse reguliert, die wiederum von Vitamin D reguliert wird. Richtige Vitamin-D-Spiegel tragen viel zur Vorbeugung von Knochenkrankheiten wie Rachitis und Osteoporose bei.
Vitamin D ist auch essenziell für unser Immunsystem. Viele unserer wichtigen krankheitsbekämpfenden Zellen, einschließlich jener, die Krebs bekämpfen, haben Vitamin-D-Rezeptoren. Wissenschaftler glauben, dass das Risiko für Autoimmunerkrankungen und verschiedene Krebsarten durch Vitamin D gesenkt wird.
Studien des Wissenschaftlers Roger Bouillon und anderer an der Katholieke Universiteit Leuven, Belgien, an Mäusen haben gezeigt, dass Vitamin D möglicherweise auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Bluthochdruck und erhöhtem Blutdruck spielt. Vitamin D begrenzt die Wirkung bestimmter Enzyme, die den Blutdruck erhöhen, indem sie die Natrium- und Wasserrückhaltung im Blut erhöhen.
Sonne ist die effizienteste Quelle für Vitamin D; sie produziert auch die effektivste Form, Vitamin D3. Andere Nahrungsquellen umfassen Fischöle und Eier. Bestimmte Pilzarten enthalten ebenfalls beträchtliche Mengen.

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