Der Ballaststoffreiche Ernährungsplan, auch bekannt als F-Plan oder F2-Plan, wurde von Audrey Eyton als Methode zum Erreichen von Gewichtsverlust erstellt. Bei dem Plan isst der Diätler eine Fülle von ballaststoffreichen Lebensmitteln und beschränkt oder vermeidet Lebensmittel, die arm an Ballaststoffen, aber reich an Kalorien sind. Der Ballaststoffreiche Ernährungsplan ist von Natur aus auch ein fettarmer Ernährungsplan.
Ballaststoffe, obwohl für Menschen unverdaulich, sind ein integraler Bestandteil der menschlichen Ernährung. Ballaststoffe drücken Nahrung durch das Verdauungssystem und erleichtern die Stuhlgang. Eine Ernährung, die unzureichend an Ballaststoffen ist, kann zu Verdauungsstörungen, Verstopfung und schmerzhaften Stuhlgängen führen.
Der Ballaststoffreiche Ernährungsplan konzentriert sich auf die Theorie, dass der Verzehr von Ballaststoffen Sättigung bietet, was ein Gefühl von Völlegefühl ist, bei wenigen Kalorien. Dies wiederum erlaubt dem Diätler, Gewicht zu verlieren, indem er weniger Kalorien konsumiert, ohne sich hungrig oder benachteiligt zu fühlen. Bei dem Plan isst der Diätler eine Fülle von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst, getrocknetem Obst, Vollkornreis, Haferflocken, Bohnen, Linsen, Nüssen, Samen und Gemüse. Lebensmittel, die arm an Ballaststoffen, aber reich an Kalorien sind, sollten vermieden werden.
Zum Frühstück essen Sie Haferflocken mit Apfelscheiben oder Vollkornmüsli mit Bananenscheiben und fettarmer Milch oder fettarmer Sojamilch. Als Mittagsmahlzeit essen Sie eine Birne oder andere ballaststoffreiche Früchte. Zum Mittagessen essen Sie einen grünen Blattsalat mit rohem Gemüse, Nüssen und getrocknetem Obst mit einem Vollkornbrötchen. Genießen Sie Karotten und Sellerie als Nachmittagssnack. Zum Abendessen essen Sie gebratenes oder gegrilltes mageres Fleisch über Vollkornreis und fügen Sie eine großzügige Beilage aus gedämpftem Gemüse wie Erbsen, Brokkoli oder Blumenkohl hinzu.

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