Vitaminpräparate: Liefern sie wirklich gesundheitliche Vorteile?

Einleitung

Ihr Körper benötigt Vitamine und Mineralien für Wachstum und Erhaltung und ist nicht in der Lage, ausreichende Mengen davon zu produzieren. Gesundheitsbewusste Personen wenden sich an gesunde Ernährung und Nahrungsergänzung, um diesen Bedarf zu decken. Laut einer nationalen Umfrage aus dem Jahr 2007 nutzten 52 Prozent der US-amerikanischen Erwachsenen im Vormonat irgendeine Art von Nahrungsergänzungsmittel. Mit Gesundheitsproblemen bezüglich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Adipositas greifen Amerikaner zu Nahrungsergänzung, um ihre Gesundheit zu erhöhen und ihr Krankheitsrisiko zu verringern.

Bioverfügbarkeit von Nahrungsergänzungsmitteln

Bioverfügbarkeit bezieht sich auf die Menge eines Nährstoffs, die tatsächlich vom Körper aufgenommen wird. Im Allgemeinen nimmt der Körper Vitamine und Mineralien aus natürlichen Nahrungsquellen besser auf, aber das bedeutet nicht, dass Vitaminpräparate unwirksam sind. Zum Beispiel sind Vitamin D2 und Vitamin D3 die supplementären Versionen von Vitamin D. Laut dem Office of Dietary Supplements werden beide dieser Nahrungsergänzungsmittel leicht aufgenommen. Wenn Sie nicht genug Vitamin D durch Ihre Ernährung bekommen, kann ein Nahrungsergänzungsmittel helfen, den Unterschied auszugleichen. Das Gleiche gilt für andere Vitamine und Mineralien. Einige Nahrungsergänzungsmittel werden leichter aufgenommen als andere. Zum Beispiel wird Kalziumcitrat manchmal besser aufgenommen als Kalziumkarbonat.

Verbesserung der Aufnahme

Im Allgemeinen werden Vitamine in Nahrungsergänzungsmitteln schlechter aufgenommen als Vitamine in Vollwertnahrung. Laut dem Office of Dietary Supplements kann die Einnahme von Vitaminpräparaten zusammen mit Nahrung ihre Aufnahme erhöhen. Auch könnten Sie in Betracht ziehen, Ihren Koffeinkonsum zu reduzieren. Koffein kann Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme verringern, insbesondere für Kalzium, und ihre Ausscheidung erhöhen.

Zusätzliche Überlegungen

Weil Sie alle Ihre Vitamin- und Mineralstoffbedürfnisse durch Ihre Ernährung decken können, sind Vitaminpräparate nicht notwendig. Wenn Sie sich jedoch nicht nahrhaft ernähren, sollten Sie möglicherweise ein Multivitamin in Betracht ziehen. Laut der Mayo Clinic können Multivitamine auch vorteilhaft sein, wenn Sie weniger als 1.600 Kalorien täglich konsumieren, Vegetarier oder schwanger/stillend sind. Andere Personen, die Multivitamine in Betracht ziehen sollten, sind postmenopausale Frauen, die während der Menstruation stark bluten, Personen mit Erkrankungen, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen, und Menschen, die Magen-Darm-Operationen hatten.

Nahrungsergänzungsmittel und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Im Jahr 2003 besagte eine in den Annals of Internal Medicine veröffentlichte Übersicht, dass untersuchte, randomisierte klinische Studien keine eindeutigen Beweise für die Reduzierung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) bei Teilnehmern zeigten, die Vitaminpräparate einnahmen. Es gibt eine Korrelation zwischen Vitamin-E-Präparaten und CVD-Raten bei Tierversuchen, aber derselbe Schluss konnte nicht für Vitamin E und Menschen gezogen werden. Die Untersuchung der Auswirkungen von Multivitaminen auf das Auftreten von CVD wurde ebenfalls überprüft, aber Studien zeigten gemischte Ergebnisse, was dazu führte, dass der Artikel zu dem Schluss kam, dass Multivitamine keinen „bedeutenden Nutzen in der primären oder sekundären Prävention von CVD“ bieten.

Argument für Vollwertnahrung

Vitaminpräparate sind oft eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Allerdings sind Multivitamine per Definition „dazu gedacht, die Ernährung zu ergänzen“ (Dietary Supplement Health and Education Act). Vitamine sind kein Ersatz für die Aufnahme von Nährstoffen durch Vollwertnahrung. Laut der Mayo Clinic liefern Vollwertnahrung mehrere Vitamine und Mineralien anstelle der wenigen, die in Vitaminpräparaten enthalten sind. Zweitens sind sie eine großartige Ballaststoffquelle. Und last but not least enthalten Vollwertnahrung Nährstoffe über das hinaus, was in Nahrungsergänzungsmitteln bereitgestellt wird, wie Phytochemikalien. Nahrungsergänzungsmittel haben nicht alle Nährstoffe, die der Körper benötigt.