Acai-Nahrungsergänzungsmittel werden aus Acai-Beeren hergestellt. Diese kleinen, runden schwärzlichen violetten Früchte werden im Amazonas-Regenwald angebaut. Die Beeren enthalten einen großen Samen, der eine kleine Menge Fruchtfleisch hält. Die Acai-Beere wird von den Brasilianern seit vielen Jahren gegessen, hauptsächlich wegen der Vorteile, die die Frucht bietet. Produkte aus Acai-Beeren sind in den meisten Reformhäusern, Feinkostläden, Vitaminläden sowie in einigen Apotheken und Lebensmittelgeschäften erhältlich. Acai-Produkte werden auch auf zahlreichen Websites angeboten.
Acai wird nur im Regenwald angebaut und muss kurz nach der Ernte verarbeitet werden. Daher muss es entweder eingefroren oder gefriergetrocknet zu Pulver verarbeitet werden, um es an weit entfernte Verbraucher liefern zu können.
Laut Mayo Clinic-Ernährungsberaterin Katherine Zeratsky, R.D., L.D., ist die Acai-Beere eine gesunde Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffe und herzgesunde Fette. Zeratsky stellt auch fest, dass Hersteller behaupten, dass aus Acai-Beeren hergestellte Produkte beim Abnehmen, Senken des Cholesterinspiegels und beim Erlangen von mehr Energie helfen können. Sie stellt fest, dass diese Annahmen zwar nicht bewiesen wurden, Acai jedoch immer noch als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung angesehen wird.
Acai-Produkte sind als gefriergetrocknetes Fruchtfleisch in Kapseln oder Pulver, als Saft oder als gefrorenes Fruchtfleisch erhältlich. Dr. Nicholas Perricone von der Perricone MD-Website empfiehlt dringend das ungesüßte Fruchtfleisch, das eine signifikante Konzentration an Antioxidantien enthält.
Es gibt mehrere Marken von Acai-Nahrungsergänzungsmitteln. Laut Acai Health News kann gefriergetrocknetes Acai-Pulver 34.000 Oxygen Radical Absorbency Capacity (ORAC) pro 100 Gramm Pulver enthalten. Der ORAC-Wert misst die Antioxidantienwerte jeder Substanz. Wenn Sie Acai-Produkte bewerten, vergleichen Sie deren ORAC-Werte.
Die US National Academy of Sciences begann in den 1980er Jahren mit der Erforschung der traditionellen Verwendung von Acai. Während dieser Zeit fanden Forscher heraus, dass Acai eine sehr beliebte Frucht war, die sowohl von jungen als auch von alten Verbrauchern gesucht wurde. Laut der Forschung ist Acai aufgrund seiner energieerzeugenden Eigenschaften und seines einzigartigen Geschmacks beliebt.

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