Vitamine verstehen: Wesentliche Nährstoffe für die Gesundheit

Was sind Vitamine?

Vitamine sind organische Nährstoffe, die in kleinen Mengen im Körper für die richtige Funktion erforderlich sind, laut dem University of Maryland Medical Center. Es gibt 13 verschiedene Vitamine, laut Medline Plus. Jedes Vitamin hat einen anderen Job im Körper. Tiere und Menschen nehmen Vitamine über die Pflanzen auf, die sie essen, laut den Vereinigten Staaten Centers for Disease Control and Prevention. Einige Menschen entscheiden sich für die Einnahme von Multivitaminen, während andere eine Fülle von Obst und Gemüse essen, um ihre täglichen Vitamine zu erhalten.

Überlegungen

Die einzigen drei Vitamine, die der menschliche Körper produzieren kann, sind die Vitamine D, B und K, laut dem University of Maryland Medical Center. Vitamine liefern dem Körper keine Energie, im Gegensatz zu Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen.

Funktion

Vitamine sind chemische Partner von Enzymen, die an der Zellproduktion, Gewebereparatur, dem Stoffwechsel und anderen lebenswichtigen Funktionen teilnehmen, laut dem University of Maryland Medical Center. Vitamin A wird für Knochenentwicklung, Sehen, Fortpflanzung und gesunde Haut verwendet. Vitamin C fungiert als Antioxidans und hilft bei der Produktion von Knochenprotein und Kollagen. Vitamin D ist notwendig für die Aufnahme von Kalzium und unterstützt normales Knochenwachstum. Vitamin E ist ein Antioxidans, das Zellmembranschäden verhindert.

Quellen

Lebensmittel, die Vitamin A enthalten, umfassen Milchprodukte, Leber und Fischöl, laut dem University of Maryland Medical Center. B-Vitamine werden im Körper zur Umwandlung von Blutzucker in Energie verwendet. Quellen für B-Vitamine umfassen Nüsse, angereicherte Getreideflocken und Haferflocken. Quellen für Vitamin C umfassen Fruchtsäfte, Süßkartoffeln und Rosenkohl. Milch ist eine hervorragende Quelle für Vitamin D. Quellen für Vitamin E umfassen Pflanzenöle, Mangos und Nüsse.

Typen

Vitamine sind entweder wasserlöslich oder fettlöslich, laut dem University of Maryland Medical Center. Fettlösliche Vitamine umfassen die Vitamine A, D, E und K. Diese Vitamine werden auf eine Weise absorbiert, die der Art ähnelt, wie der Körper Fett aufnimmt. Diese Vitamine werden in der Leber gespeichert und sehr langsam vom Körper verwendet.

Wasserlösliche Vitamine umfassen B-Komplex-Vitamine und Vitamin C. Wasserlösliche Vitamine werden vom Körper äußerst schnell verwendet, während überschüssige Mengen über den Urin aus dem Körper ausgeschieden werden.

Expertenmeinung

Die Harvard School of Public Health empfiehlt, täglich ein Multivitamin einzunehmen, um sicherzustellen, dass Personen ihre täglich empfohlenen Vitamine erhalten. Die Einnahme eines Vitamin-D-Präparats wird auch dazu beitragen, ein gesundes Knochenwachstum durch Kalziumaufnahme zu fördern.