Weizenkeim: Nährwertvorteile & Anwendungen für Gesundheit & Fitness

Der Weizenkeim ist der Keim (für die „Keimung“) des Weizenkorns und macht nur 2,5 Prozent der Gesamtmasse des Korns aus.

Ernährung

Zwei Esslöffel Weizenkeim enthalten eine gute Quelle mehrerer Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Kalium, Eisen, Riboflavin, Thiamin, Folsäure, Magnesium, Zink, Vitamin A, Vitamin B1 und B3. Weizenkeimpulver ist auch leicht in verschiedene Lebensmittel zu backen, einschließlich Muffins, Brownies und Brot. Es wird auch häufig über Joghurt und Müsli gestreut.

Bodybuilding

Bodybuilder verwenden Weizenkeim aufgrund seines hohen Proteingehalts. Eineinhalb Tassen Weizenkeim liefern 13 Gramm Protein und 30 Gramm Kohlenhydrate.

Schönheit

Weizenkeim wird in Kosmetika und Schönheitsprodukten aufgrund seiner hohen Konzentration an Vitaminen verwendet. Allein verwendet, hilft Weizenkeimpulver oder -öl bei trockener, rissiger Haut. Weizenkeim, der zu Schönheitszwecken verwendet wird, sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.