Ein weiterer Begriff für Ascorbinsäure ist Vitamin C, und da beide die gleiche Struktur und Funktion haben, werden die beiden Begriffe austauschbar verwendet. Ascorbinsäure wird als ein wasserlösliches Vitamin klassifiziert, das für die Aufrechterhaltung der Körperfunktionen lebenswichtig ist. Menschen können Vitamin C nicht selbst produzieren, was es zu einem der essentiellen Vitamine macht.
Klassifikationsfakten
- Menschen können Ascorbinsäure nicht selbst produzieren, was der Hauptgrund ist, warum es als essentielles Vitamin klassifiziert wird. Laut dem Polymer Science Learning Center besteht Vitamin C aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Seine Formel lautet C6H8O6. Ascorbinsäure kann in einer Reihe verschiedener Arten von Lebensmitteln gefunden werden, darunter Zitrusfrüchte, Tomaten, viele grüne Blattgemüse und bestimmte Beeren.
Zusätzliche Fakten
- Ascorbinsäure ist auch ein Antioxidans, oder ein spezifischer Nährstoff, der Schäden blockiert, die durch freie Radikale verursacht werden (die Nebenprodukte, die bei der Umwandlung von Nahrung in Energie durch den Körper entstehen). Antioxidantien schützen auch vor Herzkrankheiten und verschiedenen Krebsarten, sodass Ascorbinsäure für die gesunde Funktion des menschlichen Körpers unerlässlich ist.
Nützliche Funktionen
- Ascorbinsäure hat eine Vielzahl von Funktionen, die dem menschlichen Körper zugutekommen. Dazu gehören die Senkung des Blutdrucks, die Gewährleistung der richtigen Erweiterung von Blutgefäßen, die Förderung von Gewebereparatur und -wachstum, die Unterstützung der richtigen Gehirnfunktion, die Unterstützung der Eisen- und Kalziumaufnahme, die Stärkung der Immunantwort, die Erhaltung gesundes Zahnfleisch, die Entwicklung starker Knochen und Zähne sowie die Vorbeugung von Katarakten durch Erhöhung des Blutflusses zu den Augen.
Mangel
- Ein Mangel an Ascorbinsäure (Vitamin C) kann zu Blutergüssen, blutendem Zahnfleisch, Infektionen, Gingivitis und Parodontitis sowie Skorbut führen. Bei einem Vitamin-C-Mangel kann eine Person Schwäche, kleine Blutungen im Körper und lockere Zähne erfahren. Zusätzlich wird es länger dauern, bis Wunden heilen, es wird zu einer Flüssigkeitsansammlung in Knöcheln und Füßen kommen, und Müdigkeit, Lethargie und Gelenkschmerzen können auftreten.
