Laut dem University of Maryland Medical Center hat die Forschung gezeigt, dass grüner Tee helfen kann, LDL oder schlechtes Cholesterin zu senken und HDL oder gutes Cholesterin zu erhöhen. Diese Ergebnisse wurden sowohl in Human- als auch in Tierstudien beobachtet. Es wird angenommen, dass grüner Tee-Extrakt den Cholesterinspiegel senken kann, weil die Antioxidantien in ihnen helfen, die Zelloxidation zu verzögern. Wenn LDL-Moleküle oxidiert werden, entsteht arterielle Plaque, daher ist es umso besser, je langsamer dieser Prozess stattfindet.
Viele verschiedene Studien haben die Beziehung zwischen den Antioxidantien in grünem Tee-Extrakt und ihrer Wirkung auf verschiedene Krebsarten untersucht. Laut dem University of Maryland Medical Center haben mehrere populationsbasierte Studien gezeigt, dass grüner Tee helfen kann, ein gewisses Maß an Krebsprävention zu bieten. Sie berichten auch, dass klinische Studien ähnliche Vorteile von grünem Tee gezeigt haben. Es wird angenommen, dass die Antioxidantien in grünem Tee helfen, die Zellen vor Oxidation und Umweltschäden zu schützen.
Laut dem University of Maryland Medical Center haben mehrere Studien gezeigt, dass grüner Tee helfen kann, Entzündungen bei bestimmten medizinischen Zuständen zu reduzieren. Zustände wie Arthritis, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa gehören zu den Zuständen, die untersucht wurden und etwas Versprechendes gezeigt haben.

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