Seit Jahrhunderten liefert die Kakaopflanze der Welt Schokolade, eines der beliebtesten Desserts der Menschen. Jüngste Studien von Dr. Norman K. Hollenberg, Professor für Medizin an der Harvard Medical School, deuten darauf hin, dass bestimmte in Kakao enthaltene Verbindungen ebenfalls gesundheitliche Vorteile haben können. Diese Vorteile, so glauben einige, können ohne den zusätzlichen Zucker und Fett, die mit Schokolade verbunden sind, durch die Einnahme von Kakaopräparaten bereitgestellt werden.
Kakao enthält Phytochemikalien namens Flavonoide, die anscheinend die Entspannung der Venen verursachen, was den Blutdruck senken könnte. Reiner Kakao hat auch eine verdünnende Wirkung auf das Blut, was Gerinnsel vorbeugen könnte. Vorläufige Studien zeigen zudem, dass Kakao bei der Behandlung von hohem Cholesterin, Darmerkrankungen, Asthma, Diabetes und mehreren anderen Erkrankungen vorteilhaft sein könnte. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirksamkeit von Kakao zur Behandlung dieser Erkrankungen zu belegen.
Mäßiger Kakao-Konsum ist für die meisten Menschen sicher. Da Kakao Koffein enthält, sind die meisten mit Kakao verbundenen Nebenwirkungen ähnlich denen von Koffein, wie Nervosität, Schlafstörungen und unregelmäßiger Herzrhythmus. Zudem sollten schwangere oder stillende Frauen große Dosen Kakao vermeiden, da Koffein mit Frühgeburten und niedrigem Geburtsgewicht in Verbindung gebracht werden kann. Kakao sollte nicht von Personen mit folgenden Erkrankungen verwendet werden: Angstzustände, Diabetes, Migräne, Refluxkrankheit, schneller Herzschlag sowie von Personen, die einer bevorstehenden Operation unterzogen werden sollen.
Einige Medikamente können durch das Koffein in Kakao beeinflusst werden, entweder indem die Absorption des Medikaments verlangsamt oder der Abbau des Koffeins durch den Körper verlangsamt wird. Bestimmte Medikamente für das Herz, Asthma, Depressionen und Diabetes können durch Kakaopräparate mäßig beeinflusst werden.
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