Maca-Wurzel: Vorteile, Verwendung & Dosierung – Natural News

Gesundheitsvorteile

Ernährungsphysiologisch ist Maca-Wurzel ein Superfood. Eine Wurzel besteht im Durchschnitt zu 10 Prozent aus Protein und enthält Ballaststoffe, Lipide, Aminosäuren, Kohlenhydrate, Eisen und Kalzium. Medizinisch wird Maca-Wurzel seit Tausenden von Jahren angebaut und wird traditionell zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden, Anämie, Tuberkulose, hormonellen Ungleichgewichten und männlicher Impotenz verwendet. Laut Macaroot.com unterstützt sie die Verdauung, beruhigt den Magen und stärkt die Nebennieren.

Geschichte

Seit der Zeit der Inkas und möglicherweise schon früher haben die indigenen Völker Perus Maca-Wurzel verwendet, um Energie und Ausdauer zu steigern. Die Pflanze wurde vor 2000 Jahren domestiziert, und die Menschen, die in den Bergen lebten, brachten sie oft in niedrigere Lagen und tauschten sie gegen Grundnahrungsmittel wie Reis und Mais. Als die Spanier kamen, erkannten sie die Eigenschaften der Pflanze und exportierten sie nach Spanien. Der spanische Adel verwendete die Pflanze, bis ihr Vorrat erschöpft war. Es ist schwer anzubauen, aufgrund seines Lebensraums in großer Höhe. In den 1960er Jahren wurde das Interesse an Maca-Wurzel von Wissenschaftlern in Peru wiederbelebt.

Pflanze

Maca-Wurzel ist eine mehrjährige Pflanze, die ein Wurzelgemüse ähnlich einem Rettich produziert. Sie wächst in sehr großer Höhe mit heftigen Winden, Winterfrösten und intensiver Sonneneinstrahlung. Die Blätter sind gekerbt und bleiben nahe am Boden. Maca produziert auch kleine weiße Blüten. Die Wurzel selbst ist birnenförmig, 3 Zoll im Durchmesser; sie ist weiß, gelb und gelegentlich lila.

Kulinarische Verwendung

Die Maca-Wurzel als Nahrung ist ähnlich einer Süßkartoffel. Die Wurzeln werden manchmal gebacken und zerstampft. Die getrocknete Wurzel wird in Milch gekocht, um Brei zu machen, oder in Marmeladen und Puddingen verwendet. In Peru stellen sie sogar ein süßes fermentiertes Getränk aus Maca namens Maca Chicha her. Die Wurzeln sind würzig mit einem leichten Butterscotch-Geschmack.

Nahrungsergänzungsmittel

Maca-Wurzel wird gemahlen und als Nahrungsergänzungsmittel in Gesundheits- und Nahrungsergänzungsmittelgeschäften verkauft. Die bekannteste Verwendung der Maca-Wurzel ist als Aphrodisiakum und Fruchtbarkeitsförderer. Die Maca-Pflanze enthält keine Hormone, aber ihre Nährstoffe nähren das endokrine System und stimulieren die Nebennieren, laut Natural News.com.