Antioxidantien spielen eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung guter Gesundheit. Aus Vollwertnahrungsmitteln wie Obst und Gemüse oder in Supplementform gewonnen, bekämpfen Antioxidantien die Auswirkungen freier Radikale, Moleküle, die Oxidation und Entzündungen in Ihrem Körper verursachen. Antioxidantien können auch bei der Behandlung einer Reihe von Gesundheitszuständen eingesetzt werden. Arten von Antioxidantien umfassen Vitamine, Mineralien, Flavonoide und Enzyme, so die Website MedlinePlus der National Institutes of Health.
Vitamine
- Vitamine wie A, B, C, D und K spielen eine Schlüsselrolle bei der Ausgleichung der Auswirkungen von Oxidation in Ihrem Körper. In frischen Vollwertnahrungsmitteln aller Lebensmittelgruppen, insbesondere Obst und Gemüse, können Vitamine helfen, Entzündungen zu reduzieren, die Gehirnchemie zu regulieren, das Immunsystem zu stärken und Elastizität und Durchblutung zu verbessern. Vitamin-Supplementierung kann auch die konventionelle medizinische Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten unterstützen.
Mineralien
- Mineralien wie Selen, Zink und Magnesium helfen ebenfalls, das Immunsystem zu stärken und die Auswirkungen von Oxidation zu bekämpfen. Insbesondere in Fisch, Geflügel und manchem Gemüse vorkommend, bieten diese Antioxidantien einen wesentlichen Schutz vor Entzündungen und Infektionen. Mineralstoff-Supplemente wie Zink können separat oder als Teil eines Multivitamin-Komplexes gekauft werden.
Flavonoide
- Neben vielen Vitaminen enthalten Pflanzen und Pflanzen-Derivate auch Flavonoide, eine puissante Klasse von Antioxidantien. Flavonoide wie Quercetin in Fruchtschalen; Xanthohumol in Hopfen und Bier; und Genistein, ein Isoflavon in Soja, bieten Schutz vor koronarer Herzkrankheit, Krebs und Arteriosklerose. Viele Flavonoide sind in Getränken wie Bier, Tee und Wein enthalten, was laut dem Linus Pauling Institute an der Oregon State University für den Großteil des Flavonoidkonsums in den Vereinigten Staaten verantwortlich sein könnte.
Enzyme
- Der menschliche Körper produziert zahlreiche Antioxidantien-Enzyme, wie Glutathion und Katalase. Diese Enzyme können auch direkt als Supplemente eingenommen werden. Mineralien wie Selen und Zink bilden die Bausteine von Antioxidantien-Enzymen, sodass eine Ernährung, die reich an diesen Elementen ist, indirekt die Bildung von Schutzenzymen in Ihrem Körper unterstützt.
Vorsicht bei Antioxidantien-Supplementen
- Die Einnahme von Supplementen in hohen Dosen kann schädlich sein, und die Einnahme eines einzigen Supplementes allein bietet keinen vollständigen Schutz. Die Food and Drug Administration überwacht oder reguliert die Herstellung von Supplementen nicht, sodass die Qualität der erhältlichen Supplemente stark variieren kann und Produkte mit begrenzter Forschung zu Sicherheit und Wirksamkeit vermarktet werden können, so WebMD. Ebenso können Supplemente ohne Regulierung importiert werden. Antioxidantien-Supplemente können auch mit Medikamenten interagieren, deren Wirksamkeit reduzieren oder schädliche Wechselwirkungen verursachen. Einige Antioxidantien-Supplemente, wie Enzymkomplexe, werden vom Körper schlecht aufgenommen, mit begrenzter Wirksamkeit.
