Kurkuma: Quellen, Vorteile & traditionelle Anwendungen

Ein Interview aus dem Jahr 2010 zwischen Fox News' „Medicine Hunter“ Chris Kilham und Dr. Manny Alvarez ergab, dass ein häufiges Küchengewürz namens Kurkuma Alzheimer vorbeugen und sogar heilen kann. Seitdem viele Menschen diese hoffnungsvolle Nachricht gehört haben, suchen viele im Internet, um mehr über dieses kraftvolle Gewürz zu erfahren.

Südostasien

In Indien und China ist Kurkuma sowohl ein Lebensmittel als auch ein Arzneimittel. Ayurveda, das traditionelle Heilungssystem Indiens, verschreibt Kurkuma bei vielen Gesundheitsproblemen einschließlich Wundheilung und Infektionen, während die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) es bei Depressionen einsetzt.

Lebensmittelgeschäfte

Die meisten Lebensmittelgeschäfte in Amerika führen Kurkuma in der Backabteilung zusammen mit den anderen Gewürzen. Wenn Sie kein Kurkuma finden, suchen Sie nach Currypulver, das eine aromatische Mischung aus Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee und anderen würzigen Gewürzen ist. Fügen Sie Currypulver Ihren Mahlzeiten hinzu, besonders Reis, Huhn und Pfannengerichte.

Reformhäuser

Egal ob im Geschäft oder online, fast alle Reformhäuser führen Kurkuma-Präparate. Die am weitesten verbreitete Formulierung ist gekapseltes Pulver, das dreimal täglich eingenommen wird. Suchen Sie nach einem Produkt, das auf 95 % Curcumin standardisiert ist, der Markersubstanz in Kurkuma. Kombinationsformeln wie solche, die Chlorella oder Bromelain enthalten, ermöglichen es dem Körper, Kurkuma besser aufzunehmen. Viele Geschäfte bieten auch gemahlenes Kurkuma in einem praktischen Streuer an, um es zu Lebensmitteln hinzuzufügen.