Sulforaphan: Vorteile, Quellen & Gesundheitsanwendungen

Sulforaphan ist eine Verbindung, die in bestimmten Gemüsesorten vorkommt, am bekanntesten in Brokkoli. Es kann auf natürliche Weise durch den Verzehr von rohem Brokkolisprossen und anderen sulforaphanhaltigen Gemüsesorten gewonnen werden. Das Kochen des Gemüses reduziert den Sulforaphan-Gehalt erheblich. Sulforaphan-Präparate sind ebenfalls in Reformhäusern und Vitaminläden erhältlich. Sulforaphan kann zur Bekämpfung verschiedener Beschwerden und Krankheiten eingesetzt werden.

Krebs

Sulforaphan wird zur Behandlung verschiedener Krebsarten eingesetzt, darunter Prostatakrebs, Gliom und Brustkrebs. Laut einer Studie, die 2005 in „The Journal of Biological Chemistry“ veröffentlicht wurde, verursacht Sulforaphan den Tod menschlicher Prostatakrebszellen. Es hemmt die Zellvermehrung bei Gliom und Brustkrebs, was Metastasen vorbeugen kann. Wenn von gesunden Personen eingenommen, kann Sulforaphan die Entwicklung von Krebs verhindern.

Magen-Darm-Erkrankungen

Sulforaphan zeigt vielversprechende Ergebnisse bei der Behandlung von Geschwüren und der Vorbeugung von Magenkrebs. Eine 2008 von Forschern der Tokyo University of Science durchgeführte Studie ergab, dass Sulforaphan Helicobacter pylori-Bakterien abtötet und Magenatrophie verhindert. Diese Bakterien sind die häufigste Ursache für Geschwürerkrankungen und stehen in starkem Zusammenhang mit Magenkrebs. Neben seinen bakteriziden Eigenschaften schützt Sulforaphan auch die Magenschleimhaut vor oxidativem Stress, was das Magenkrebsrisiko senkt.

Osteoarthritis

Vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Sulforaphan bei der Behandlung von Osteoarthritis nützlich sein könnte. Osteoarthritis wird durch Knorpeldegeneration aufgrund des Absterbens von Chondrozytenzellen verursacht. Ein Forschungsartikel, der 2011 im „Journal of Cellular Physiology“ veröffentlicht wurde, stellte fest, dass Sulforaphan Chondrozytenzellen vor verschiedenen Reizen schützt, die normalerweise zum Zelltod führen, was zu einer verringerten Zellsterblichkeitsrate führt. Weitere Forschung wird durchgeführt, um festzustellen, ob Sulforaphan eine lebensfähige Behandlungsoption für Osteoarthritis darstellt.

Sonstige Anwendungen

Sulforaphan kann zur Förderung der Herzgesundheit eingesetzt werden, indem es Cholesterin und Bluthochdruck reduziert, beides senkt das Risiko für Herzkrankheiten, insbesondere bei Risikopatienten. Es hat sich auch als Schutz der Netzhaut vor lichtinduzierter Netzhautschädigung erwiesen. Eine seltene, genetische Erkrankung namens Epidermolysis bullosa simplex, die derzeit nicht behandelbar ist, spricht laut Forschern der Johns Hopkins University, die eine Studie im September 2007 in „PNAS“ veröffentlichten, auf eine Behandlung mit Sulforaphan an.