Riboflavin (Vitamin B2): Vorteile, Risiken & Quellen

Riboflavin, auch als Vitamin B2 bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das hilft, Energie in allen Zellen des Körpers zu produzieren. Es wird für gesunde Haut, Haare, Leber, Herz, Nerven, Blutzellen, die Schleimhaut des Verdauungssystems und den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Protein benötigt. Da Milchprodukte, Leber, Pilze, Eier, grünes Blattgemüse, Bohnen, Fisch, angereichertes Brot und Getreideprodukte Riboflavin enthalten, liefert die amerikanische Ernährung normalerweise ausreichende Mengen. Da überschüssige Mengen über den Urin ausgeschieden werden, sind nur wenige Nebenwirkungen bekannt, aber Tests zeigen, dass übermäßige Mengen Auswirkungen haben können.

Ungünstige zelluläre Effekte

Laut der Analyse von Ernährungsstudien von Smart Publications hat Riboflavin die Fähigkeit, mit Licht zu reagieren, was zu ungünstigen zellulären Effekten führt. In dem Artikel "Excess Vitamin B2 - Riboflavin Can Be Toxic!" spekuliert Dr. Joseph Pizzorno, dass die Exposition gegenüber Sonne und ultraviolettem Licht für Personen mit übermäßigem Riboflavin-Konsum die Probleme verursachen kann, die es normalerweise verhindert. Die Kombination von Riboflavin und Licht wird von Wissenschaftlern verwendet, um Katarakte, Leberfunktionsstörungen und Mutationen in Tierstudien hervorzurufen, und laut Sigma-Aldrich können hohe Riboflavin-Spiegel in Kombination mit Licht zu einer Ansammlung von toxischen Wasserstoffperoxiden und einem Riboflavin-Tryptophan-Photo-Addukt führen, das die Leber und Zellen schädigt. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University deuten Studien in Zellkulturen darauf hin, dass überschüssiges Riboflavin das Risiko von DNA-Strangbrüchen erhöhen kann, wenn Chrom, das krebserregend ist, vorhanden ist.

Auswirkungen auf Testergebnisse

Laut Drugs.com können bestimmte Medikamente wie Alkohol, Probenecid und Antidepressiva mit überschüssigem Riboflavin interagieren, das normalerweise vom Darm absorbiert und vom Körper ausgeschieden wird. Während diagnostischer Tests kann Riboflavin fluoreszierende Substanzen produzieren, die Ergebnisse fälschlicherweise erhöhen oder falsch-positive Ergebnisse für Bluttests oder Urinanalysen hervorrufen.

Urinverfärbung

Der offensichtlichste, universelle Effekt von überschüssigem Riboflavin ist die Urinverfärbung. Große Dosen Riboflavin können eine leuchtend orange-gelbe Verfärbung des Urins verursachen. Das Linus Pauling Institute der Oregon State University behauptet, dass dies eine harmlose Nebenwirkung ist und die Farbe wieder normal wird, sobald überschüssiges Riboflavin aus dem System entfernt ist, aber laut Natural Reliefs könnte die Verfärbung die Urinanalyseergebnisse beeinflussen.

Reaktionen auf überschüssiges Riboflavin

Laut dem Health Supplements Nutritional Guide wird Toxizität selten beobachtet, selbst bei hohen Riboflavin-Spiegeln. Sowohl der Ernährungsratgeber als auch Natural Reliefs listen mögliche Reaktionen auf eine übermäßige Überdosierung auf, die Hautreaktionen wie Juckreiz, Taubheit, Brenn- oder Stechgefühle und Sonnenempfindlichkeit umfassen. Laut Natural Reliefs können hohe Dosen Riboflavin die Wirksamkeit des Krebsmedikaments Methotrexat verringern.