Selbstgemachte aromatisierte Öle: Ein einfacher Leitfaden zum Verfeinern mit Kräutern & Gewürzen

Einführung

Viele Geschäfte verlangen hohe Preise für ihre ausgefallenen aromatisierten Öle, die Sie leicht und für weniger Geld zu Hause herstellen können – wenn Sie zwei Wochen warten können, das heißt. Aromatisierte Öle sind einfach und kostengünstig herzustellen, aber sie können nicht beeilt werden. Es braucht Zeit, bis das Öl die Aromen der Kräuter annimmt, die Sie wählen.

Was Sie benötigen

• Saubere Glasflasche
• Messer
• Trichter

Anleitung

1. • Kaufen Sie die Art von Öl, die Sie möchten. Olivenöl ist beliebt, aber je nach Ihren Kräutern kann Olivenöl ihren Geschmack überwältigen. Gute Optionen für subtilere Kräuter sind Distelöl oder Sonnenblumenöl.

   • Wählen Sie und kaufen Sie die frischen Kräuter und Gewürze, die Sie in das Öl einziehen möchten. Einige beliebte Optionen für Kräuter sind Schnittlauch, Dill, Rosmarin, Estragon oder Thymian; einige beliebte Gewürze sind ganze Pfefferkörner, Nelken oder Kreuzkümmelsamen. Sie können wählen, Ihr Öl mit einer Art von Infusion zu aromatisieren, oder Sie können eine Kombination verwenden, von der Sie wissen, dass sie gut zusammenpasst.

   • Zerdrücken und verletzen Sie die Blätter der Kräuter, lassen Sie sie an ihren Stielen befestigt, mit der Seite eines Messers. Wenn Sie Gewürze verwenden, zerdrücken Sie sie leicht ebenfalls mit der Seite eines Messers. Dies wird helfen, ihre aromatischen Öle freizusetzen. Schneiden oder hacken Sie sie nicht.

   • Gießen Sie das Öl mit dem Trichter in die Glasflasche. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Platz in der Flasche lassen, damit es nicht überläuft, sobald Sie die Kräuter oder Gewürze hinzufügen.

   • Legen Sie die Kräuter oder Gewürze nach dem Öl in die Flasche, und sobald sie alle darin sind, gießen Sie zusätzliches Öl, wenn Sie es benötigen, um die Flasche zu füllen.

   • Verschließen Sie die Flasche und bewahren Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort zum Einziehen auf. Warten Sie zwei Wochen.

   • Kosten Sie das Öl. Wenn es vollen Geschmack hat, ist es bereit zur Verwendung. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack möchten, warten Sie eine weitere Woche und versuchen Sie es erneut.