Feta-Käse: Gesundheitsvorteile, Nährwerte & Ursprung

Traditionell in Griechenland aus Ziegenmilch hergestellt, hat Feta-Käse in den USA beträchtliche Popularität erlangt, teilweise aufgrund seines reichhaltigen, würzigen Geschmacks, aber auch wegen der potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die er bietet. Heute werden viele Sorten von fetaähnlichen Käsesorten außerhalb Griechenlands hergestellt, einige aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch. Echter Feta ist ein Produkt Griechenlands und sollte mindestens 70 Prozent Ziegenmilch enthalten.

Weniger Kalorien als die meisten Käsesorten

Feta-Käse enthält etwa 33 Prozent weniger Kalorien als die meisten Käsesorten, hat aber einen viel stärkeren Geschmack als viele andere kalorienarme Käsesorten, wie Mozzarella.

Weniger Fett

Der Fettgehalt von Feta-Käse beträgt etwa ein Drittel weniger als der der meisten Käsesorten, insbesondere weicher oder „gereifter“ Käsesorten. Darüber hinaus ist fettarmer Feta in vielen Geschäften erhältlich, wenn auch auf Kosten von etwas Geschmack und der natürlichen Textur des Käses.

Reich an Kalzium

Eine einzige Unze Feta-Käse enthält fast 140 mg Kalzium und ist damit eine der besten Nahrungsquellen für Kalzium, das für die Entwicklung und Gesundheit von Knochen und Zahnschmelz unerlässlich ist.

Kann bei Bauchfettverlust helfen

Studien deuten darauf hin, dass fünf Portionen Käse im Allgemeinen pro Tag beim Verlust von Bauchfett helfen können und dass eine kalziumreiche Ernährung zum Abbau von Fettzellen beitragen kann. Darüber hinaus ist Feta-Käse speziell reich an konjugierter Linolsäure, einer Fettsäure und einem Antioxidans, die beim Verlust von Bauchfett helfen können. Der daraus resultierende Verlust von Körperfett senkt das Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten.