Mäßiger Weinkonsum: Gesundheitsvorteile & Risiken - Eine ausgewogene Perspektive

Kulturen haben lange Zeit den Konsum von Wein als förderlich für die Gesundheit gefördert. Griechen, Italiener und Franzosen trinken täglich Wein, und diese Kulturen haben die längsten Lebenserwartungen in Europa. Kürzlich haben Forscher über die Vorteile des mäßigen Trinkens debattiert und ob die gesundheitlichen Vorteile die mit Alkohol verbundenen Risiken überwiegen.

Empfehlungen

Die American Heart Association empfiehlt, in Maßen zu trinken, was im Durchschnitt ein oder zwei Getränke pro Tag bedeutet, die nicht mehr als vier Unzen Wein pro Portion enthalten. Die AHA warnt, dass das Trinken von mehr als zwei Gläsern Wein pro Tag Gesundheitsrisiken wie Alkoholsucht, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Schlaganfall und Unfälle erhöhen kann. Männer können von ein oder zwei Portionen Wein profitieren, während Frauen laut dem Yale-New Haven Hospital nur eine Portion konsumieren sollten.

Rotwein

Rotwein enthält Antioxidantien namens Flavonoide, die gesundheitliche Vorteile für Herz und Blutgefäße bieten können, sagt Healthassist.net. Die natürliche chemische Verbindung Flavonoid ist in Rotwein höher als in Weißwein, wodurch Rotwein herzgesünder als Weißwein ist. Die Antioxidantien im Rotwein können helfen, Herzkrankheiten vorzubeugen, weil sie den „guten“ Cholesterinspiegel des Körpers erhöhen und vor Arterienschäden schützen können, laut Mayoclinic.com.

Flavonoide

Das Antioxidans Flavonoid, das in der Haut und den Kernen von roten Trauben vorkommt, kann eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Laut dem Yale-New Haven Hospital können Flavonoide das Risiko von Herzkrankheiten auf drei Arten verringern: durch die Verringerung der Produktion von „schlechtem“ Cholesterin oder niedrigdichtem Lipoprotein, die Steigerung von „gutem“ Cholesterin oder hochdichtem Lipoprotein und die Verringerung der Blutgerinnung. Die Seite legt auch nahe, dass das Trinken von zwei Gläsern Wein zu einer Mahlzeit die Lipid- oder Cholesterinprofile beeinflussen kann.

Gewichtsverlust

Frauen, die ein oder zwei Gläser Wein pro Tag trinken, nehmen möglicherweise weniger zu als Frauen, die Erfrischungsgetränke konsumieren, sagt der NY Daily News-Artikel „A glass of wine may keep women from gaining weight, study says“, veröffentlicht am 9. März 2010. Wissenschaftler schlagen vor, dass Frauen, die regelmäßig trinken, Kalorien aus Alkohol in zusätzliche Wärme und nicht in Fett umwandeln.

Französisches Paradoxon

Weintrinken kann auch die Art und Weise ändern, wie Sie essen. Die Theorie des „Französischen Paradoxons“ besagt, dass trotz der hohen Aufnahme von gesättigten Fetten aus Schweinefleisch, Butter und Käse bei der französischen Bevölkerung sie weniger Herzinfarkte und Schlaganfälle hatten als Menschen in den USA. Artikel legen nahe, dass es eine Korrelation zum Weinkonsum geben könnte. Allerdings neigen Weintraucher dazu, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen, mehr Gemüse und langsamer zu essen.