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E. coli-Fermentationsprofil: Kohlenhydratnutzung zur Laboridentifikation

Escherichia coli Fermentationsmuster auf Kohlenhydratmedien sind klassische Mikrobiologie-Identifikatoren:

SubstratFermentationProdukte
GlukosePositivSäure (Milchsäure), Gas (CO₂), Ethanol
LaktosePositiv (schnell)Säure, Gas
MalzosePositivSäure, Gas
SaccharosePositivSäure, Gas
MannitPositivSäure, Gas
SorbitPositiv (die meisten Stämme)Säure, Gas
DulcitPositivSäure, Gas
InositNegativ—
AdonitNegativ—
SalicinNegativ—

Diagnostischer Nutzen

  • Laktose + Gas + Indol⁺ + Methylrot⁺ + Voges-Proskauer⁻ + Citrat⁻ = klassisches E. coli IMViC-Profil (++––).
  • Sorbit-negative Stämme = E. coli O157:H7 (verwendet Sorbit-MacConkey zum Screening).
  • Kommerzielle Systeme (API 20E, VITEK, MALDI-TOF) sind heute Standard; Fermentationsmuster bleiben grundlegendes Wissen.
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