Auch bekannt als die Zitronenwasser-Diät, wurde die Ahornsirup-Reinigungsdiät in den 1950er Jahren von Stanley Burroughs entwickelt und in seinem Buch „The Master Cleanser“ dargelegt. Er entwickelte die reine Flüssigdiät, um den Körper von Giftstoffen und Unreinheiten zu reinigen und zu schnellem Gewichtsverlust zu führen. Die Diät kombiniert Ahornsirup mit Wasser, Zitronensaft und entweder Cayennepfeffer oder Ingwer, um einen Saft zu erstellen. Die Diätende trinkt sechs bis 10 Gläser des Safts pro Tag für sieben bis 10 Tage. Sie konsumiert auch jeden Abend einen Abführtee und 1 Tasse Salzwasser jeden Morgen, um die Stuhlgänge zu unterstützen. Nach dem Diätplan werden Lebensmittelgruppen allmählich wieder in die Ernährung eingeführt.
Reiner Ahornsirup ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Als natürlich vorkommender Pflanzensaft mit ständiger Sonneneinstrahlung ist er reich an Antioxidantien und Mineralien wie Zink und Kalzium. Daher hat er antibakterielle und krebsbekämpfende Eigenschaften. Die Verwendung von echtem Ahornsirup der Güteklasse B anstelle von weniger teuren kommerziellen Produkten, die tendenziell Ahornaroma verwenden, wird von Befürwortern der Ahornsirup-Reinigung empfohlen.
Ahornsirup-Reinigungen wurden durch Prominente bekannt gemacht, darunter Beyonce Knowles, die dem Plan folgte und mehr als 20 Pfund für ihre Rolle im Film „Dreamgirls“ abnahm. Personen, die eine Ahornsirup-Reinigungsdiät anwendeten, sagten, sie fühlten sich während der Diät energiegeladener und konzentrierter, aber das könnte auf ihren Glauben zurückzuführen sein, dass die Diät ihre Körper reinigte. Tatsächlich benötigt der Körper keine Entgiftung, um Giftstoffe zu entfernen. Haut, Leber, Verdauungssystem und Nieren entfernen Giftstoffe auf natürliche Weise als ihre Funktion. Vorteilhafte Behauptungen von Ahornsirup-Reinigungs-Diätenden umfassen Gewichtsverlust, klarere Haut, bessere Verdauung, verbesserte Durchblutung, gesünderen Schlaf, erneuerte Entschlossenheit und Willenskraft, eine glücklichere Lebensanschauung und ein größeres Selbstwertgefühl.
Die Ahornsirup-Reinigungsdiät ist ein sehr kalorienarmer Plan. Sie kann extrem gesundheitsschädlich sein, wenn sie über viele Tage befolgt wird. Negative Nebenwirkungen, die mit der Ahornsirup-Reinigung verbunden sind, sind Müdigkeit, Schwindel, Übelkeit, Kopfschmerzen, mangelnde Konzentration, Verlangsamung des Stoffwechsels, Nährstoffmangel, schlechte Durchblutung und ein geschwächtes Immunsystem. Eine Versuchung zum Überessen kann der Diät folgen, wodurch ein Körper, der im „Hunger-Modus“ ist, zusätzliche Kalorien als Fett speichert. So nimmt die Person in den Wochen nach der Diät wieder zu. Auch wiederholte Crash-Diäten können das Herz unter Druck setzen, was zu Herzstress und Herzklopfen führt. Schwangere Frauen, Kinder, Jugendliche und Menschen mit medizinischen Erkrankungen sollten eine Ahornsirup-Reinigungsdiät vermeiden.
Weniger extreme Versionen der Ahornsirup-Reinigungsdiät erlauben es Personen, während der Entgiftung feste Nahrung zu konsumieren. Eine Variation verwendet den Saft der Diät, um eine oder zwei Mahlzeiten pro Tag über mehrere Tage zu ersetzen. Eine andere beinhaltet, dem Diätplan einen Tag pro Woche zu folgen, um den Gewichtsverlust zu erhalten. Andere Variationen umfassen ein Muster von drei Tagen der Ahornsirup-Reinigungsdiät, dann drei Tagen des Essens leichter, gesunder Mahlzeiten, dann weitere drei Tage der Reinigungsdiät.

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